‘호텔·레스토랑 수요 증가’ 미국 프리미엄 생수 시장

미국 음료 시장에서 프리미엄 생수 시장이 빠르게 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.시장조사업체 그랜드뷰리서치에 따르면 지난해 미국 프리미엄 생수 시장은 약 54억달러(약 7조3618억원)에 이른다. 향후 연평균 7.6%의 성장이 예상되고 있다.프리미엄 생수는 일반적으로 미네랄 함량, 알칼리 성분, 원산지 등의 차별성을 강조한다. 고급 패키징과 독특한 브랜드 스토리를 통해 일반 생수와 구분되고 있다.특히 건강과 지속가능한 소비에 대한 인식 증가가 프리미엄 생수 시장 성장을 주도하고 있다. 고급 레스토랑과 호텔, 리조트에서도 프리미엄 생

‘훠궈도 혼자서’ 대만 1인가구 전성시대

대만에서 1인가구가 증가하면서 싱글족을 겨냥한 외식산업 및 식품 시장이 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대만 정부 통계에 따르면 대만의 지난 10년간 대만의 1인 가구 수는 연평균 약 2.8%의 성장률로 꾸준히 증가해 왔다. 지난해에는 300만 가구를 넘어 전체 가구 수의 36%를 차지한다. 이에 따라 싱글 트렌드에 따른 ‘혼밥(獨食)’ 문화가 두드러지게 나타나고 있다. 특히 1인용 고기구이와 1인용 샤부샤부의 인기가 높다. 대만 외식업체 Jhujian는 개인용 화로구이 레스토랑 브랜드 샤로우스마일를

‘영양성분 표기 의무화’ 인도네시아 건강법 시행령

조코 위도도 인도네시아 대통령이 2023년 건강법 제17호의 하위 규정 제28호를 승인했다. 이 규정은 가공식품의 설탕, 소금, 지방 함량을 규제하기 위한 것이다. 건강법이 통과된 지 약 1년 만에 제정됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 건강법 시행령은 인니 정부의 건강문제 해결에 대한 의지를 보여준다. 설탕, 소금, 지방 함량을 제한하고, 영양 성분 표기를 의무화한다. 또 기준을 초과하는 제품은 광고를 금지하는 내용이 담겨 있다. 정부는 식당, 케이터링 서비스 등에서 판매되는 즉석 가공식품을 포함해 가공식품의 설탕, 소금, 지방 함량을

“선재 업고 롱런” 유통가는 변우석 앓이 중

브랜드 모델 발탁해 위기 극복매출 상승·소비자 인지도 확보배우 변우석이 유통 업계의 블루칩으로 떠오르고 있다. 인지도와 호감도가 높은 모델로 브랜드를 알리고, 매출까지 잡겠다는 전략으로 풀이된다.업계에 따르면 교촌에프앤비는 교촌치킨 브랜드 모델로 변우석을 발탁했다. 교촌치킨은 앞으로 변우석과 함께 관련 마케팅을 전개할 예정이다. 교촌치킨이 브랜드 모델을 앞세운 건 9년 만이다.식품 업계도 변우석을 앞세워 매출 상승효과를 노리고 있다. 변우석이 이름을 알린

“버거 프랜차이즈 협업” 원한다는 ‘대박 셰프’…흑백요리사 버거도 나올까?

나폴리 맛피아, ‘침착맨’ 유튜브서 언급버거 프랜차이들은 “검토 중인 것 없어”편의점 업계, 협업상품 출시 경쟁 격화 “버거킹이든 롯데리아든 버거 프랜차이즈와 협업 메뉴를 한번 만들어보고 싶어요. 나폴리 맛피아 스타일로.”넷플릭스 요리 경연 시리즈 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 우승을 차지한 ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프가 최근 한 유튜브 영상에서