‘일식 이어 한식도 고급 음식’ 멕시코 외식업

멕시코에서 아시안 외식시장의 성장세가 두드러지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 2021~2023년 멕시코 외식 시장의 카테고리별 조사결과, 아시아 레스토랑 중 일식당이 품목별 구분에서 많은 점포 수를 차지했다. 멕시코에서는 일식이 비교적 높은 가격의 고급 음식으로 인식된다. 모든 연령대에서 선호도가 높은 외식 메뉴로 자리 잡았다. 멕시코 현지의 주요 쇼핑몰과 중심가에서 일식 레스토랑을 쉽게 찾아볼 수 있다. 자체적으로 운영하는 일식 체인 브랜드도 증가하는 추세다.한국 식문화의 인기도 높아졌다.

‘유청단백질 보충제 70%’ 확장하는 중국 단백질 시장

중국에서 중국 단백질 보충제 시장이 성장하면서 유청 단백질 보충제가 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 중국산업연구원 발표에 따르면 중국 시장 내 단백질 보충제 시장의 경쟁은 갈수록 치열해지고 있다. 뉴트리라이트(NUTRILITE), 바이헬스(By health), CPT, MET-Rx 등과 같은 중국 국내외 브랜드들이 현지 시장을 주도하는 중이다. 특히 지난 2010년 이후 온라인을 통한 단백질 보충제 판매가 활성화되면서 단백질 보충제 시장에 새로운 기업들이 빠르게 등장하고 있다. 단백질 보충제는 크게 유청 단백질, 식물 단백질, 동식물 혼합 단백질로 구분된다

‘칵테일 재료가 된 차’ 브라질 차 시장 트렌드

커피문화 중심이던 브라질에서 최근에는 차 소비가 꾸준히 증가하고 있다. 차 시장의 성장으로 차 재료가 칵테일 등 다양한 분야에 활용되는 추세다.코트라(KOTRA)에 따르면 브라질에서 차는 이제 단순히 뜨거운 음료가 아닌, 비타민과 미네랄을 함유해 성인과 어린이 모두가 즐길 수 있는 건강 음료로 자리 잡는 중이다.차는 알코올 음료 산업에서도 주목받고 있다. 믹솔로지 분야에서 칵테일 재료로 활용되며 빠르게 인기다. 보드카나 진과 같은 알코올에 차를 혼합하는 식이다.차를 이용한 칵테일

‘엄동설한’ 대기 줄에 판매 중단까지…연말 뜨겁게 달구는 ‘이것’

유통가 ‘핫템’ 된 ‘어드벤트 캘린더’…희소성 높아 인기‘4시간 오픈런’까지…올리브영, ‘오프라인 판매’ 중단스타벅스, 올해 첫 제품 출시…편의점·다이소도 동참#. 지난 5일 오전 8시, 서울 마포구 올리브영 팝업스토어 앞에 사람들이 줄을 섰다. 선착순으로 한정 판매하는 ‘어드벤트 캘린더’를 얻기 위해 개장 전부터 대기하는 고객들이다. 이른바 ‘오픈런’. 12시에 문을 여는 이 매장 앞에는 추운 날씨에도 불구하고 4시간 넘게 대기 행렬이 이어졌다.크리스마스를 앞두고 유통가가 ‘어드

위스키·와인 동반 하락…‘술 없는 연말’에 목 타는 주류업계

1~10월 와인·위스키 수입량 7%·17% 감소샴페인·스파클링 와인 인기는 여전…이유는와인 수요가 감소하면서 업계가 각종 할인 행사와 마케팅으로 물량 소진을 위해 안간힘을 쓰고 있다. 여기에 위스키마저 인기가 줄면서 주류업계의 고심은 더욱 깊어질 전망이다.통계청에 따르면 올해 1~10월 누적 와인 수입량(HS코드 220421)은 3만3177톤으로 지난해(3만5598톤) 대비 약 7% 감소했다. 와인 수입금액 기준으로는 3억2490만달러에서 2억9663만달러로 약 9% 쪼그라들었다. 위스키(HS코드 220