미국서 식품 알레르기 늘어난다...'클린레시피' 주목

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 소비자들의 4%는 식품 알레르기로 고통받고 있다. 미국 건강ㆍ의료 전문매체 헬스데이(Health Day)의 설문조사 결과를 인용한 것이다. 가장 흔한 식품 알레르기는 조개류와 랍스터 등 갑각류다. 식품 관련 알레르기로 병원을 찾는 환자는 지난 10년 사이 크게 늘었다. 식품 알레르기로 인한 발생 비용 역시 연간 250억달러(약 28조원)에 달한다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 식품 알레르기로 인해 매년 3만여명의 미국인이 응급실 신세를 지고 약 2000여명이 입원하고, 약 150명은 목숨까지 잃는다. 알레르기 반응을 일

저염, 트렌드 아닌 필수...美, 식품 속 나트륨 함량 12% 감소

저염은 이제 트렌드가 필수 사항으로 자리잡고 있다. 미국에선 식품 속 나트륨 함량이 큰 폭으로 줄어든 것은 물론 1인당 나트륨 섭취량도 줄고 있다. 미국 의학 협회보(Journal of the American Medical Association)가 미 전역 17만2042가정의 식품 구매 현황을 조사한 결과 2000년부터 2014년까지 15년간 미국 내에서 소비된 포장식품의 나트륨 함량이 12%가 줄어든 것으로 나타났다. 이는 2005년 이후 가장 크게 줄어든 수치다. 1인당 나트륨 섭취량은 하루에 400mg이 줄었다. 다만 2009년부터 2012년 사이 미국인의 90%는 여전히 일일섭취량을 넘어서는 나트륨을

젊은 부모 지갑 연다...영유아용 생수 인기 급증

중국에서 영유아 전용 생수의 인기가 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 성장 속도가 둔화되고 있는 중국 음료 시장에서 유일하게 영유아용 생수의 인기만 급증하고 있다. 저연령층 전용 생수의 인기에는 젊은 부모들의 힘이 컸다. 이들 젊은 부모가 자녀들을 위해 기꺼이 지갑을 연 데에는 영유아용 전용 생수가 대부분 청정지역 수원지에 풍부한 미네랄 함량을 강조하기 때문이다. 게다가 이유식과 함께 사용할 수 있으며 끓이지 않고 바로 사용할 수 있다는 것도 장점으로 부각되고 있다. 저련령층 생수 시장의 인기는 사실 전 세계적 현상이다. 식품 컨설팅 회사 제니스 인터내셔날(zenith international)의 보

태풍 준비하는 대만, 한국산 배추 등 400여t 비축

여름철 발생하는 태풍의 길목에 자리잡은 대만이 채소를 미리 비축하는 ‘연례행사’에 나섰다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 우리의 농림축산식품부에 해당하는 대만농업위원회 산하 농량서는 신선 과채류 가격 안정을 위해 수매ㆍ비축 계획을 진행하고 있다. 대만은 매년 여름마다 반복되는 태풍과 장마 탓에 과채류 수확량이 급감하며 가격이 폭등하는 등의 어려움을 겪고 있다.대만 농량서는 민간 물류업체들과 협업을 통해 수매ㆍ비축을 진행한다. 한달에 60만타이완달러(약 2400만원)을 농산품 냉장냉동 전문물류센터에 지원해 400여t 정도의 과채류를 사전 수매해 비축하는 것. {$_002|C|201706130934101195086_201706

인도네시아, 콩ㆍ양파ㆍ밀가루 등 필수식품 유통업체 등록 의무화

인도네시아가 필수식품을 취급하는 유통업체의 등록제를 실시하고 있다.한국농수식식품유통공사(aT)는 인도네시아 무역부가 필수식품을 유통하는 업체들의 등록을 의무화하는 무역부 장관령을 시행 중이라고 밝혔다. 필수식품의 공급량과 재고량을 실시간으로 파악해 물가안정을 도모하기 위한 취지다. 인도네시아는 유통과정이 불투명한 까닭에 필수식품과 일반 농식품의 물가 변동폭이 크다.필수식품은 쌀, 콩, 고추, 붉은양파, 설탕, 식용유, 밀가루, 쇠고기, 닭고기, 계란 등이다. 이런 식품을 취급하는 유통업체는 반드시 유통업자등록증(TDPUD)를 소지해야 한다

"우리는 원래 유기농"...뉴질랜드 푸드 커넥션 가보니

“뉴질랜드 식품이요? 원래 유기농이니 강조할 필요도 없죠.”천혜의 자연환경으로 관광객들의 ‘파라다이스’로 꼽히는 곳이 바로 뉴질랜드다. 이 곳에서 생산된 무공해 식음료는 최근 전 세계적으로도 관심이 높다. ‘건강’과 ‘웰빙’이 트렌드로 떠올랐기 때문이다. 국내에서도 뉴질랜드 식음료 제품 소비가 크게 늘고 있다. 지난 2015년 말 한국과 뉴질랜드 간의 자유무역협정(FTA)이 발효된 이후 뉴질랜드 식음료 제품에 대한 관세가 철폐, 인하되면서다. 한-뉴질랜드 자유무역협정(FTA) 발효 첫 해인 2016년에는 뉴질랜드 식음료품의 대(對) 한국 수출은 총

'건강한 식사' 시장에 뛰어든 스타벅스

스타벅스가 미국 텍사스 휴스톤 지역에서 ‘스냅키친’(Snap Kitchen)과 제휴해 점심, 저녁 메뉴로 본격적인 음식 판매를 시작한다고 밝혔다. 스냅키친은 텍사스주 오스틴 소재 회사로 건강과 웰빙 컨셉트로 아침부터 저녁까지 다양한 메뉴를 판매하고 있으며, 미 전역 53개 지역에서 운영하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 4월부터 휴스톤 지역의 5개 스타벅스 매장은 스냅키친의 메뉴를 판매해 왔다. 스타벅스는 향후 식사메뉴 판매 매장을 점차 늘려나갈 계획이며, 스냅 키친 뿐 아니라 다른 업체와의 제휴도 고

작년엔 ‘헐값’ 올해는 ‘금값’…폭등하는 채솟값

-가뭄 지속에 생산량 줄고, 수확 늦어져-양파 전년比 50％↑, 배추도 상승세-정부, 물가 잡기위해 수급대책회의 개최채솟값이 무섭게 오르고 있다. 계속되는 가뭄에 노지 채소 생산량이 줄어들고, 지난해 비교적 ‘헐값’이었기 때문에 더욱 비싸게 느껴지는 것이다.12일 농림축산식품부에 따르면 양파, 배추 등 노지 채소의 가격이 지난해에 비해 급등하고 있다. 양파는 지난 9일 20㎏당 도매가격 기준 2만2800원에 거래됐다. 1만5120원이었던 전년동기 대비 50.3% 상승했고, 1개월 전(2만750원)과 비교해도 9.9％ 올랐다. 국내 양파 물량 전체의 80％ 가량을 차지하는 만생종 양파가 계속되는 가뭄으로 생산량이 감소하고, 이상기후로

SNS 인증샷 상품이 뜨면 ‘대박’이 되다

-인증문화 확산으로 바이럴 마케팅효과-SNS 인기상품 스피너 매출 상위권 차지-화제의 홍학ㆍ랍스터튜브등 직수입 판매-대형마트 매대도 SNS 이슈 특화매장설치소셜네트워크서비스(SNS)가 단순 정보공유를 넘어 새로운 소비 주체로 변신하고 있다. 인증샷을 찍어 SNS에 올리기 좋은 상품이 곧 인기 상품이 되는 것이다. 누리꾼 사이에서 입소문을 탄 상품들이 새로운 소비 트렌드를 주도하자 대형마트에서도 발빠르게 관련 상품을 속속 선보이는 추세다. 13일 이마트에 따르면 본격적인 물놀이 시즌을 앞두고, TV 인기 예능프로그램에도 나왔던 ‘홍학(플라밍고) 튜브’나 ‘랍스터 튜브’, 노란 오리튜브’ 등을 해외 직수입해

흔들리는 美 탄산음료 시장...빈틈노리는 '크래프트 소다'

미국에서 수제맥주에 이어 ‘수제 탄산음료’가 떠오르고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 비만이 사회적 고민거리로 떠오른 미국에서 기존의 소프트드링크(탄산음료)의 대체재로 크래프트 소다가 시장에서 입지를 넓히고 있다.수제맥주(크래프트 비어)에서 착안한 크래프트 소다는 기존의 탄산음료에 주로 들어가는 방부제 등의 화학첨가물과 고과당 옥수수시럽 대신 라벤더, 향나무, 아가베 등 천연재료를 사용해 만든 음료수다.미국 일간 USA 투데이에 따르면 크래프트 소다 시장규모는 2011년 4억2800만달러(약 4820억원) 수준에서 지난해 5억4100