미국서 ‘핫 트렌드’ 예약한 식품들
매운 초콜릿, ‘기적의 나무’ 모링가…. 아직은 생소하게 받아들이는 소비자들이 많지만, 앞으로 식음료 시장에서 시선을 끌 다양한 식품들이 한자리에 모였다.한국농수산식품유통공사(aT) 지난달 미국 샌프란시스코에서 열린 ‘2018 동계 팬시푸드쇼(2018 Winter Fancy Food Show)’에 등장한 특색있는 식음료들을 소개했다. 43번째로 열린 올해 동계 팬시 푸드 쇼에선 약 1만4000여개 업체가 참가해 9만여가지 식품들을 선보였다.aT 관계자는 “팬시푸드쇼에선 독특한 요소를 갖춘 식품들이 주로 소개되는데 그런 제품들도 건강함과 간편함을 반드시 갖추고 있음을 확인했다”며 “한국 업체들도 새로운 식재료를 발굴해 창의적인 신제
