신뢰 회복한 中 분유...수입산 VS 중국산 '경쟁' 치열

2008년 멜라민 분유 파동으로 외면받았던 중국 분유업계가 10년 만에 소비자들의 마음을 얻었다. 한국 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국 6대 분유업체인 페이허, 베이인메이, 이리, 성위안, 야스리, 쥔러보우 등은 지난달 전자상거래업체 징둥상청(JD닷컴)과 손잡고 온라인 판매 플랫폼을 구축, 3억 1500만 위안(한화 약 540억 원) 규모의 ‘중국 영유아 조제분유 품질 사랑기금’을 설립했다. 지금 중국 분유업계는 과거와는 달라진 '품질'과 '경쟁력'에 대한 자신감이 상당하다. 지난 10년간의 대대적인 구조조정과 품질강화 노력, 조제분유 등록제 시행으로 인한 저품질 중국산 분유가 도태된 것은 중국 분유업계가 힘을 찾게 된

말레이시아 거리에 부는 푸드트럭 바람

말레이시아에서 새로운 거리 음식 문화로 푸드트럭이 인기를 끌고 있다. 젊은 창업자에게 새로운 기회로 인식되는 푸드트럭은 여행객을 위한 관광지 매력도 있어 앞으로의 발전 가능성이 기대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 최초의 푸드트럭 공원인 타팍(TAPAK)은 젊은층과 관광객을 끌어들이는 장소로 인기가 높다. 현지식뿐 아니라 다양한 세계 음식을 즐길 수 있다는 점이 인기 요인이다. 타팍은 쿠알라룸푸르 KLCC 페트로나스타워 인근 주차장에서 매일 오후 6시 문을 열고 있으며 주말에는 좀더 일찍 오픈한다. 타팍의 시작은 쉽지 않은 허가절차에도 불구하고 끈기 있게 도전한 한 4명의 청년들에 의해 시

해초류로 만든 식용 일회용컵과 빨대

지난해 미국의 과학잡지 ‘사이언스 어드밴시스’는 인간이 만든 주요 기자재로 강철, 시멘트, 그리고 플라스틱을 꼽았습니다. 플라스틱은 그만큼 우리 생활과 밀접하게 연관되어 있는데요. 하지만 편리한 플라스틱을 과도하게 사용했던 만큼 환경문제도 심각해졌습니다. 플라스틱오염연합 국제단체는 “이대로 가면 2050년 바다에는 무게 기준으로 물고기보다 플라스틱이 더 많아질 것”이라며 “플라스틱은 사라지지 않고, 인간 건강과 환경에 나쁜 영향을 미친다”고 지적했습니다. 국내에서도 폐비닐 수거 대란으로 플라스틱 사용을 줄여야 한다는 목소리가 커졌죠.얼마 전에는 플라스틱을 단기간에 분해할 수 있는 효소가 발견됐다는

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다. 가까운 미래에는 지금보다 더 많은 비용을 들여 음식을 먹어야 할지도 모른다. 커피나 초콜릿, 연어, 와인, 감자 등의 먹거리들이 기후변화로 사라질지 모른다는 연구도 나오고 있다. 하지만 희망도 있다. 지속가능한 음식, 환경과 동물에 윤리적인 음식을 개발하기 위해 전 세계 많은 이들이 연구를 진행하고 있으며, 푸드테크는 하루가 다르게 발전하고 있다. 실험실에서 탄생된 고기부터 포장의 혁신 등 우리가 먹고 마시는 방식을 바꿀 기술은 변화 중이다. 1. 합성 와인{$_002|C|20180424081554388

[음식혁명! 푸드스타트업]"컨테이너 농장 3개 100평 땅 맞먹는다"

- 컨테이너로 만든 엔씽의 ‘인도어 팜’ 서울 지하철 4호선 미아사거리역에서 200m 가량 떨어진 주택가. 오래된 주택이 맞붙은 골목길 사이에 새하얀 컨테이너 건물이 불쑥 나타난다. 적벽돌로 지은 건물들 틈바구니에 있으니 유난히 도드라진다. 99㎡(30여평)쯤 되는 대지에 컨테이너 2개가 1층을 이루고, 그 위에 컨테이너 하나가 더 쌓였다. ‘스마트 농업’을 연구하는 스타트업 엔씽(nthing)이 최근 마련한 인도어 팜(Indoor Farm, 실내농장)이다.▶서울 주택가 속 농장 = 최근 인도어 팜을 다녀왔다. 엔씽은 이곳을 ‘플랜티 큐브’라고 이름 붙였다. 40피트짜리 컨테이너 하나를 ‘큐브’라고 부른다. 큐브의 바깥 출입문을 열고

간편식, 집집마다 월 3회 구입

-2017 가공식품 소비자 태도 조사 결과 -가구당 월평균 간편식 구입 4만7475원 지출 -RTE에서 밀키트(Meal kit)로 트렌드 변화도 우리나라 가구당 간편식 구입 횟수는 ‘월 3회 가량’인 것으로 나타났다. 지난해 간편식 구입을 위한 월 지출 비용은 전년보다 6% 늘어난 4만7475원이었으며 시간절약, 맛, 비용절감 등의 이유로 간편식을 애용하는 것으로 조사됐다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2017년 가공식품 소비자태도 조사’ 결과 보고서에 따

바나나ㆍ아보카도 열대과일 왕좌 등극

-아보카도, 수입량 7년만에 15배 급증 -건강하고 트렌디한 식재료로 급부상-바나나 수입 매해 최대 고급화 추세 -오렌지ㆍ키위 인기 다소 주춤한 상태 국민과일 바나나가 수입 열대과일 왕좌를 차지했다. 숲속의 버터라 불리는 아보카도는 트렌디한 식재료로 자리잡으며 열대과일 신인왕에 등극했다. 24일 농수산식품수출지원정보 한국무역통계진흥원 자료에 따르면 지난해 바나나 수입량은 43만7380톤을 기록했다. 전년(36만4580톤)에 비해 20% 가량 늘어난 수치다. 1세대 수입 열대과일인 바나나 수입량은 2005년 25만3974톤에서 매년 불어나고 있다. 껍질을 깎지 않아도 되는 편의성과 낮은 칼로리, 다양한 식재료 활용에 인기가

인도네시아 시판 생수에서 '플라스틱 가루' 검출

인도네시아에서 유통 중인 생수에서 플라스틱 입자가 검출되면서 생수 안전성 논란이 퍼지고 있다.인도네시아국립대(UI)는 최근 인도네시아에서 판매 중인 생수 4개 제품에서 플라스틱 입자가 검출됐다는 조사 결과를 발표했다. 해당 제품은 아쿠아(다농), 에비앙, 네퓨어 라이프(네슬레), 산 펠레그리노 등이다.인도네시아에서 가장 많이 판매되는 생수인 아쿠아는 검사 결과 1ℓ당 최대 4173개의 플라스틱 입자가 검출됐다. 입자 하나의 크기는 6.5~100 마이크로미터로 체내 적혈구와 비슷한 크기다. 전문가들은 플라스틱 입자가 체내에 쌓이면 정자 수 감소, ADHD(주의력결핍 과잉행동장애) 등의 문제를 일으킬 수 있다고 경고한다.