새로운 천연 감미료 '아반스야' 등장
네덜란드에 본사를 둔 영양ㆍ건강ㆍ환경보호 연구기업인 DMS사가 최근 미국 시카고에서 열린 IFT 푸드쇼에서 차세대 감미료인 ‘아반스야 렙 M(Avansya Reb M, 이하 아반스야)’을 선보였다고 소개했다.외신 보도에 따르면 DSM 측은 아반스야를 소개하면서 “국제적으로 과체중·비만율이 높아지면서, 소비자들은 식음료 소비에 건강한 해결법을 찾고 있다”고 설명했다.아반스야는 기존의 감미료보다 진보한 저칼로리 천연 감미료라고 DSM 측은 설명한다. 음료, 제빵, 유제품 등 다양한 식음료 가공에 적용해 설탕 소비를 줄일 수 있을 것으로 기대되고 있다. DSM은 최근 IFT 푸드쇼에서 아반스야를 적용해 만든 요구르트를 관람객들에게
