아시안 아메리칸 소비자를 공략하라

아시아계 미국인이 미국 시장의 중요한 소비 계층으로 떠올랐다. 코트라에 따르면 지속적인 이민 인구의 유입으로 2016년 기준 미국 전체 인구의 7%를 차지하고 있는 아시아계 미국인은 고학력, 고속득을 기반으로 탄탄한 소비력을 가진 계층으로 부상하고 있다. 미국 센서스국의 조사에 따르면 미국 내 아시안 인구의 숫자는 2180만 명으로 지난 2006년 이후 10년 만에 43%나 늘었다. 이민 인구의 증가 때문이다. 2011~2016년 미국으로 이민 온 아시안 인구는 280만 명으로 전체 미국 이민자 수의 35%를 차지하고 있다. 아시아계 미국인은 미국 내 다른 인종에 비해 젊다는 특징이 있다. 2016년 아시아계 미국인의 중간 연령은

흔들리는 中 아이스크림 시장

중국에서 아이스크림의 아성이 흔들리고 있다. 건강을 추구하는 소비 트렌드가 퍼지면서 고열량, 고당 아이스크림을 기피하는 소비자가 느는 것. 한국농수산식품유통공사(aT)는 아이스크림의 판매실적은 떨어지는 반면, 차(茶) 음료들이 다크호스로 떠오르고 있다고 전했다.차 음료를 전문적으로 내는 매장은 빠르게 중국 소비자들의 휴식공간으로 자리를 잡았다. 베이징, 상하이, 광저우, 선전 같은 대도시 번화가에는 밀크티를 비롯해 중국식 차 음료를 파는 매장들이 밀집되어 있다. 아이스크림보다 차를 마시는 소비자들이 늘면서 올해 중국 아이스크림 소비량은 작년보다 15% 가량 줄어들 것이란 전망도 나온다. ‘중국 요식업 보고

다시 성장하는 인도 초콜릿 시장

주춤했던 인도의 초콜릿시장이 다시 성장세를 보이고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 건강에 대한 인식이 증가하면서 다크초콜릿을 비롯해 고품질, 유기농, 무설탕 초콜릿 등이 트렌드로 자리 잡을 것으로 예상된다. 현지 보도에 따르면 인도 초콜릿제과시장은 지난 2014년 16.6%의 놀라운 수치를 보였지만, 그 성장세가 지속되지 못하고 2015년 1.5%의 마이너스 성장을 기록했다. 마이너스 성장을 기록한 주요 원인으로는 에볼라 바이러스를 지목할 수 있다. 당시 에볼라 바이러스의 주요 발병지가 세계 코코아 공급의 대부분을 담당하는 서아프리

이스라엘에 녹차 열풍 분다

최근 이스라엘에서 녹차 및 차류의 구매가 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 음료시장은 최근의 건강식 소비트렌드와 더불어 프리미엄화 되고 있으며, 계절에 따른 시즌음료가 출시되고 해외 인기 음료가 수입되는 등 점차 다양해지고 있다. 특히 녹차의 수요는 차 종류 중에서도 두드러지게 확산되는 추세다. 시장조사기업인 유로모니터에 따르면 오는 2022년에는 이스라엘 차 시장이 4.1% 성장할 것으로 보이며, 특히 녹차시장은 6.8% 성장세를 나타낼 것으로 예측된다. 현재 차 시장의 매출을 품목별로 살펴보면 녹차의 성장세가 단연 돋보

[푸드스타트업!]동네식당 음식으로 꾸민 '움직이는 식당'

- '외식업계 에어비앤비' 꿈꾸는 달리셔스 이강용 대표‘한국은 자영업자의 천국이자 지옥이다.’ 자영업 환경을 두고 온라인에서 오르내리는 말이다. 천국이라는 건 일단 어마어마한 규모(약 569만명) 때문이고 지옥은 영업이 어려워서 문을 닫는 경우(음식ㆍ도소매업 등 4대 자영업 폐업률 88.1%)가 수두룩해서다. 한국이란 좁고 작은 시장에서 수많은 자영업자들이 경쟁한다. 특히 요식업은 초보 자영업자들이 흔히 도전하는 분야다. 떨어질 줄 모르는 건물 임대료에, 최저임금 인상까지 이슈로 불거지며 ‘벼랑끝 자영업’이란 목소리가 터져나오는 시점.이런 가운데 “자영업자들에게 추가수익을 제공하겠다”는 포부를 가진 스

현대백화점-아마존 손잡고 미래유통매장 연다

-현대百, 아마존웹서비스와 전략적 협력협약(SCA) 체결-무인 매장ㆍ드론 배달 등 아마존 신기술 ‘여의도점’ 적용-연내 아마존 클라우드 기반 고객 분석 시스템도 구축 현대백화점그룹이 국내 유통업체 중 처음으로 세계 최대 온라인 유통업체 아마존과 손잡고 ‘미래형 유통매장’을 도입한다. 오는 2020년 하반기 오픈 예정인 ‘현대백화점 여의도점(가칭)’에 아마존의 첨단 기술을 대거 적용, 고객들에게 새로운 쇼핑경험을 제공한다는 구상이다. 현대백화점은 최근 서울 강남구 역삼동 아마존웹서비스코리아 본사에서 아마존웹서비스(AWS)와 ‘미래형 유통매장 구현을 위한 전략적 협력 협약(SCAㆍStrategic Collaboration Agree

홍콩 식품시장의 새로운 블루오션은?

화려한 '쇼핑의 도시' 홍콩에서 최근 마라톤, 등산 등 야외활동이 부쩍 늘고 있다. 이에 따라 아웃도어 식품 시장도 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 여행과 캠핑 등 야외활동을 즐기는 아웃도어족을 대상으로 하는 식품 시장이 홍콩 식품업계의 새로운 블루오션으로 떠올랐다. 홍콩은 지형의 70%가 산과 강으로 이뤄져 있어 야외활동을 즐기기에 적합한 곳이다. 세계적으로 유명한 트래킹 코스도 많고, 도심 곳곳에 체육시설이 마련돼 있다. 최근엔 마라톤이나 등산 등의 야외활동을 즐기는 인구가 지속적으로 증가하는 추세다. {$_002|C|20180

늘어나는 中 분유소비…외국산 더 찾는다

세계 2위의 영유아 소비시장으로 꼽히는 중국에서 조제분유 시장도 규모가 해마다 불어나고 있다. 정부가 2016년 ‘두 자녀 정책’을 시행하면서 지난 최근 2~3년 사이 중국에선 베이비붐이 벌어지는 등 수요층이 두터워졌다.중상정보망 통계를 보면 중국 영유아 조제분유 판매액은 2013년 911억위안에서 지난해 1650억위안(약 27조원)으로 늘어났다. 판매액 증가세는 연평균 16%에 달한다.영유아조제분유는 영유아시장에서 제일 중요한 부분이다. 통계에 따르면 영유아 조제분유 수요량은 2013년 82.6만t 규모였는데 지난해 110만t까지 늘어났다. 연평균 증가율은 7%를 넘는다. {$_002|C|201808211337148165811_20180821133838_01.jpg