프랑스, 채식주의자 시장이 커진다

프랑스에서 채식주의자를 위한 시장이 확대되고 있다. 프랑스 시장조사기관 3W에 따르면 프랑스 채식주의자 인구는 2004년 고작 1%에 머물렀지만, 2017년 적어도 5%가 채식주의자인 것으로 나타났다. 채식주의 식사를 따르지만 때에 따라 육류와 생선도 먹는 플렉시테리안(Flexitarian)은 28%나 되는 것으로 파악됐다. 프랑스 채식주의 시장의 소비자 구성은 크게 네 부류로 나타나고 있다. 스스로를 채식주의자라고 판단하는 소비자만 이 시장의 성장을 이끄는 것이 아니다. 먼저 '품질' 좋은 식품을 찾는 가족들이 채식주의 시장의 주요 소비자로 나타나고 있다

中,탄산 대신 과일야채 주스...건강하게 마신다

과일야채 주스가 탄산음료를 밀어내고 중국 음료 시장의 강자로 떠올랐다. 중국 소비자들의 소득 수준이 높아지면서 나타난 현상이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2~3년 사이, 중국 음료 시장에 과일야채 주스 종류가 눈에 띄게 늘었다. 최근엔 주요 음료 기업들이 새로운 과일야채 주스를 출시하는 추세다. 중국의 과일야채 주스 시장 규모는 그리 큰 편은 아니다. 시장조사기관 닐슨의 조사 결과, 과일야채 주스 시장의 규모는 299억 5000만 위안(한화 약 4조 8500억 원)으로, 증가 속도가 느리며 상대적으로 정체돼 있는 것으로 나타났다. 게다가 야채 주스나 과일과 야채를 혼합한 주스는 전체의 5% 수준에 그쳤다.

스페인, 식품 영양점수 라벨링 도입한다

스페인에서 식품 영양점수 라벨링이 도입된다. 프랑스, 벨기에에 이어 유럽에선 세 번째 시도다. 식품매체 푸드 내비게이터(Food Navigator)에 따르면 스페인 소비안전영양청(Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Satety and Nutrition)은 국민의 건강한 식습관 형성을 위한 프랑스 ‘영양점수(Nutri-score) 라벨링 제도’를 실행한다고 발표했다. 식품 영양점수 라벨링은 프랑스에서 개발된 시스템이다. 지난해 10월 효력이 발효됐으며, 올 8월 벨기에가 실행 계획을 발표했다. 마리아 루이자 카르세도(Maria Luisa Carcedo) 스페인 보건부 장관은 “해당 라벨링의 도입이 소비자들의 식품 선택에 있어 유사 제품군과의 차이

일본서 주목받는 꽃, 먹어도 좋다

일본에서 꽃이 ‘소확행’(작지만 확실한 행복) 트렌드의 주요 아이템으로 부상하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 장식용 용도는 물론이고 음식으로 먹을 수 있는 꽃도 인기다.꽃은 전통적으로 실내를 장식하는 용도로 쓰였다. 하지만 최근 요즘 20~30대 여성들 사이에선 꽃이 ‘나를 위한 선물’이란 인식이 만들어지면서 한 송이만 구매하는 등 소비 형태에도 변화가 나타났다.정기 꽃 배송 서비스도 등장했다. 매주 정해진 요일에 포장된 꽃을 우편함에 넣어주는 서비스 등이 젊은 소비자들 사이에서 인기다. 이런 서비스 이용자들은 꽃 사진을 SNS를 통해 공유하면서 소비 확산을 자극하기도 한다. {$_002|C|20181

유통기한 표기문구 수정, 음식물 쓰레기 줄인다

음식물쓰레기는 현재 전 세계적으로 경제적, 생태학적, 윤리적 영향을 미치는 중요한 사회 문제로 간주되고 있다. 음식물 쓰레기 배출량의 심각성을 인지한 유럽에서는 음식물 쓰레기 줄이기 운동이 바람이 확산되고 있다. 이에 따라 유통업체들은 일부 신선식품의 유통기한 표기를 제거하거나 식료품의 유통기한 표기법을 바꿈으로써 이에 동참하려는 노력을 기울이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계적인 대형유통회사인 테스코(TESCO)와 까르푸(Carrefour)에서는 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 활발한 움직임을 보이고 있다. 테스코는 사과, 당근, 양

맛과 식감 사로잡는 한국산 '김'

내륙국가인 카자흐스탄에서 생소한 품목이었던 수산식품 김이 건강 식품으로 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 건강에 이로운 성분을 강조하는 홍보 및 다양한 시식행사가 이뤄지면서 한국산 김도 인기를 끌고 있다.현재 카자흐스탄 내에서는 소득증가로 인해 명품 브랜드나 웰빙에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 따라 소비자들은 다이어트와 몸에 유익한 김에 주목하기 시작했다. 김은 현재 카자흐스탄의 다양한 유통시장에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 가볍게 먹을 수 있는 간식이 됐다. 카자흐스탄에서 판매

사우디, 모바일 식료품 시장 급성장

전자 상거래 시장이 사우디아라비아의 새로운 유통채널로 부상했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 사우디아라비아에선 스마트폰 보급이 확대됨에 따라 모바일 어플리케이션 시장이 빠르게 성장 중이다. 현지 인터넷 쇼핑의 선두주자는 수끄닷컴(Souq.com)으로 2014년에만 약 7500만 달러(한화 약 832억 9000만 원)를 투자했다. 그 뒤를 좇고 있는 남시(Namshi)는 약 3300만 달러(한화 366억 5000만 원)를 투자하고 있다. 식품 매체 푸드내비게이터에 따르면 까르푸와 같은 대형 유통 체인을 포함한 다양한 사업을 하고 있는 두바이 기반의 마지드 알푸타임 그룹(Majid Al-Futtaim; MAF)은 사우디아라비아 내에서 이커머스 공

홍콩 슈퍼마켓의 새로운 트렌드

홍콩 슈퍼마켓이 꾸준한 성장세를 보이며, 새로운 소비 트렌드를 만들어가고 있다.유로모니터(Euromonitor)에 따르면 지난해 홍콩 슈퍼마켓의 매출 규모는 521억 홍콩 달러(HKD·한화 약 7억 4000만 원)를 기록, 2%대의 성장률을 지속하고 있다. 2022년에는 576억 달러(HKD·8억 1800만 원)에 달할 것으로 예상된다. 가장 높은 점유율을 차지하고 있는 유통 채널은 왓슨 그룹(AS Watson Group)이다. 36%의 점유율로 소매업 유통 채널의 1위 자리를 지키고 있다. 데어리 팜 인터내셔널 홀딩스(Dairy Farm International Holdings)는 그 뒤를 이어 33.6%의 점유율을 기록했다. 현재 홍콩의 슈퍼마켓에선 새로운 트렌드가 등장하고 있다