미국 “코로나로 처음 온라인 식품 주문”

신종 코로나바이러스 감염증 (코로나19) 사태는 미국 식료품의 온라인 구입에 의구심을 갖던 소비자까지 흡수하면서 온라인 시장의 성장 및 부정적 인식 개선의 기회로 작용하고 있다. 온라인 주문 수요를 따라잡기 위해 아마존, 인스타카트 등이 대규모 일자리 창출을 예고한 만큼 관련 시장은 더욱 확대될 것으로 예측되며, 인프라 구축등의 다양한 시도가 이어질 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 코로나 사태가 심각해지면서 많은 소비자들은 온라인을 통해 식료품 구매에 나서고 있다. 라쿠텐 인텔리전스(Rakuten Intelligence)가 공개한 자료에

러시아, 여전히 수입 과일 비율 높아

러시아에서도 건강에 대한 관심이 증가하며 과일과 채소의 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 자체 생산을 늘리고자 노력하고 있지만 기후 등의 문제로 생산 가능지가 제한적이기 때문에 수입산 과일 및 채소의 수요는 계속 증가할 것으로 전망된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 러시아는 채소나 과일 작물의 재배가 어려워, 비교적 재배가 쉬운 곡물류를 주식으로 섭취하고, 과일과 채소는 영양분을 충족하기 위한 보완으로 활용돼왔다. 일반적으로 채소는 애피타이저로 식사 전 샐러드를 통해 섭취하며, 과일은 식사를 끝

달라진 인니 소비자 식품 구매 행태

신종 코로나 바이러스감염증(코로나19)로 확진자 수가 급격히 증가하면서 인도네시아에서도 초기에 사재기 현상이 발생했으나 최근에는 소비자들이 이에 적응하기 시작하면서 정상적인 구매가 가능해졌다. 소비자들은 오프라인 매장 방문을 줄이고 온라인 구매를 늘리는 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 현지 소비자들이 주목하고 있는 대표적인 온라인 식료품 구매 앱으로는 해피프레시(Happyfresh) 등이 있다. 스마트폰에 앱 설치 후 자신의 위치에서 가까운 슈퍼마켓을 지정하고, 구매할 물품과 배송방법을 선택 후 결제하면 주문이 끝난다. 자카

‘견과류 옷 입히기 전쟁’ 이젠 시즈닝 넛츠 시대

시작은 아몬드였다. 하얀 옷을 입고 달콤한 향까지 뿌린 아몬드는 사람들의 눈길을 단숨에 사로잡았다. 국내는 물론 중국 관광객들의 싹쓸이 품목인 된 ‘허니버터 아몬드’의 탄생이다. 커피맛이나 소금밖에 입을 줄 몰랐던 견과류의 변신은 분명 흥미로웠다.시작은 달콤한 옷이었으나 이제는 빨갛고 파란색 등 각양각색 맛의 ‘옷 입히기 전쟁’으로 바뀌고 있다. 그 종류도 아몬드를 넘어 호두나 마카다미아, 피칸 등으로 퍼지고 있다. ‘하루 한줌’이 유행했던 국내 견과류 시장은 이제 ‘넛츠 시즈닝(맛과 향을 입힌 견과류)’ 시대로 전환중이다. 단순히 섭취량을 채우는 문제에서 취향에 따라 ‘맛’을 골라먹는 시대로 넘어온 것이다

프랑스, 코로나19 봉쇄 대폭완화…식당·카페 영업

프랑스가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 봉쇄를 대폭 완화하는 2단계 해제 조치에 나선다.28일(현지시간) 프랑스 정부는 음식점과 카페, 주점의 영업금지를 풀고 100㎞ 이상 여행을 금지하는 조치도 해제한다고 밝혔다.에두아르 필리프 총리는 이날 기자회견에서 봉쇄의 추가 해제를 내달 2일 시행한다고 밝혔다.프랑스 정부는 코로나19 확산 차단을 위해 지난 3월 14일 전국의 레스토랑과 주점, 카페 등의 영업중단령을 내린 바 있다.단, 음식물을 현장에서 먹지 않고 포장해 가는 테이크아웃 형태의 판매는 허용해왔다.프랑스 정부는 지난 11일