인스턴트 마시던 동유럽인들, 고급 원두 찾기 시작

최근 동유럽 국가들의 소득 수준이 올라가면서 고급 커피 수요가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 특히 슬로베니아, 체코, 루마니아 시장의 성장이 두드러진다. 네덜란드 수입진흥청(Centre for the Promotion of Imports)의 자료에 따르면 지난 2018년 동유럽 국가의 커피 판매량은 유럽 전체 판매량의 18%를 차지하는 25만2000톤 규모였다. 특히 동유럽 국가들은 서유럽과 비교해 인스턴트 커피를 선호한다. 타 유럽 국가 커피시장에서 인스턴트 커피가 차지하는 비율은 11%가량이지만 동유럽에선 인스턴트 커피가 전체 커피 소비량의 24%를 차지한다. 이 지역에서 소비되는 인스턴트 커피는 대부분 저품질의 로부

UAE, 건강 아이스크림ㆍ스낵 소비 증가

아랍에미리트(UAE)에서 건강한 스낵에 대한 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 프로스트앤설리번(Frost and Sullivan)의 보고서에 따르면 최근 신종 바이러스 감염증(코로나 19)를 계기로 간식 시장에서의 건강 트렌드가 부각될 것으로 보인다. 지방이 적고 나트륨이 적으며 MSG 무첨가, 천연 성분 함유 등에 대한 선호가 높아지고 있으며, 이러한 소비 성향의 변화는 가격이 비싸더라도 건강을 생각한 소비로 이어질 것으로 예상된다. 특히 건강한 스낵바에 대한 수요도 증가하고 있다. 시장조사기관 모도인텔리전스(mordorintelligence)에 따르면, UAE의 소비자들은 식사용으로 스낵바를 선호하며 특히 설탕

몽골 정부, 새로운 수출 제품으로 ‘유기농 꿀’ 선택

현재 몽골에서는 수입의존도를 줄이기 위한 일환으로 자국내 생산능력을 키우기 위한 다각적인 노력을 기울이고 있다. 특히 몽골 정부가 새로운 수출 제품으로 주목하는 것은 유기농 꿀이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 몽골의 농식품 경공업부의 장관(Ch.Ulaan)은 최근 양봉 농장 사업장을 방문해 자국 꿀의 수출 잠재력을 확인했다. 그는 “고지대에서 재배되어 산화 방지제가 풍부한 몽골 꿀은 곧 새로운 수출 브랜드가 될 것”이라고 강조했다. 그러면서 “과학자들은 몽골에서 최대 2백만 가구의 벌을 번식시킬 수 있다고 주장하고 있어 향후 꿀 소비를 늘

"우리 전통 간식, 공항 진열 늘려야" 정길자 궁중병과연구원장

-조선왕조 궁중음식 3대 인간문화재 정길자 선생,49년 궁중병과 외길 인생-영양만점인 궁중병과, 집에서 만들기 어렵지 않아-최근들어 떡 등 전통병과 배우려는 젊은층도 늘어나-우리 전통 병과의 매력을 살려 해외에 널리 알려야김치나 치킨 등 전 세계로 뻗어가는 ‘케이푸드’(K-Food)에는 한 가지 아쉬움이 있다. K-Food 하면 바로 떠올려지는 간식이 딱히 없다는 점이다. 정길자 궁중병과연구원장은 “한국 음식의 세계화는 궁중음식에서 많이 나와야 한다”며 “특히 떡이나 한과 등의 궁중병과로도 한국 음식의 위세를 세계에 떨칠 수 있다”고 했다. 이를 위해서는 우리의 전통 병과가 나이든 사람들이 즐기는 간식 혹은 집에서

코로나에 ‘K 라면’ 날았다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 국내외 내식 인구가 증가하면서 라면업계가 일제히 2분기 호실적을 기록했다.14일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 농심의 2분기 연결기준 매출액은 6680억원으로 전년 동기 대비 17.6% 늘었다. 영업이익은 404.8% 급증한 414억원을 기록했다.상반기 전체 매출액은 1조3557억원으로 전년 동기 대비 17.2% 증가했다. 특히 해외법인 매출이 3522억원으로 34.3% 성장한 것으로 나타났다. 같은 기간 영업이익은 1050억원으로 163.7%가 늘었다.농심 관계