미국 젊은층 “지방보다 탄수화물이 더 싫어”

미국에서 젊은 소비자와 장년층 사이에 지방에 대한 인식 차이가 벌어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지방을 줄이는 것이 건강하다고 여겨온 장년층과 지방보다 탄수화물 섭취를 더 기피하려는 소비자 사이에 세대적 구분이 나타나고 있는 것이다. 현지의 뉴 뉴트리션 비즈니스(New Nutrition Business) 연구 결과에 따르면 지방에 대한 소비자 인식은 극단적으로 갈리는 경향을 보였다. 18세에서 44세 사이의 소비자들 중 약 3분의 1이 지방을 더 섭취하고자 한다고 응답했다. 반면 55세에서 64세 사이의 사람들 중에서는 23% 만이 더 많은 지방을 섭취하는 식이 방법에 관심이 있다고 말했다. 젊은층의 지방에 대한