‘마법 조미료’ 중국 젊은 층 주방의 필수 아이템
‘홈코노미’(홈과 이코노미의 합성어로, 주로 집에서 여가를 보내는 ‘홈족’들의 소비를 겨냥한 경제 신조어)가 중국 사회에서 주목을 받으면서 젊은 층의 주방에서는 마법 조미료, DIY식품 등이 인기를 끌고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 복합조미료는 요즘 젊은 세대들의 필수 주방 아이템으로 자리잡고 있다. 10시간 가까이 끓여야 하는 육수가 5분이면 완성되는 육수 조미료부터 탕수육이나 마파두부처럼 난이도가 높은 요리도 손쉽게 완성할 수 있는 조미료들이 등장하고 있다. 프로스트앤설리번(Frost&Sullivan) 자료에 따르면, 지난 2018년 중국
