뉴질랜드, 콤부차 수요 높아진다
뉴질랜드에서는 지난해부터 콤부차를 원료로 한 음료가 큰 인기를 끌고 있다. 현지 음료시장은 자연이 제공하는 천연 원료를 함유한 제품, 그리고 인공 첨가물 등이 덜 함유된 제품들에 소비자들의 관심이 모아지고 있다.코트라(KOTRA)에 따르면 콤부차에 함유된 기능성 성분들은 인공적으로 첨가된 것이 아닌 자연스런 발효과정을 통해 만들어지기 때문에 건강한 음료로 인식되고 있다. 콤부차는 스코비(Scoby)균을 배양해 발효과정을 거치면서 몸에 좋은 비타민, 효소, 아미노산, 유기산 등이 풍부한 음료로 탄생된다. 최근에는 큰 사이
