‘카사타, 스폴리아텔리’ 2022 日 식품 트렌드
지난해 일본에서는 이탈리아의 크림빵인 마리토쪼(Maritozzo)나 한국의 달고나 등이 크게 유행했다. 올해 역시 이탈리아와 한국의 디저트들이 유행을 선도할 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 트렌드조사 사이트인 마카로니(macaroni) 웹 미디어에서 ‘2022년에 유행할 음식’을 선정했다. 인기 키워드로는 이탈리아, 한국, 미국, 건강식품이 꼽혔다. 가장 인기가 예상되는 것은 이탈리아의 디저트이다. 특히 시칠리아의 유명한 디저트인 카사타(cassata)는 리코타 치즈에 절인 과일과 다진 초콜릿 등을 넣은 것으로, 색
