일본, 상반기 요리 키워드 1위는 ‘오트밀’
일본 아일랜드 주식회사가 운영하는 요리 전문 네트워크인 ‘푸디스트 서비스’가 ‘2022년 상반기 트렌드 요리 키워드’를 발표했다. ‘건강 지향’와 ‘일상 속 다양한 아시아 요리’가 주목받고 있다는 분석이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 조사는 지난 5월 성인 371명을 대상으로 한 설문조사 결과이며, 트렌드 키워드 1위로는 오트밀이 선정됐다. 오트밀을 물에 섞은 후 전자레인지에 돌려 일반 밥처럼 먹는 방법이 유행하면서 일본에서는 오트밀의 수요가 늘어나기 시작했다. 쌀을 대신해 오트밀을 먹는 이들이 증가함에 따라 일반 매장에서도 다양한
