유럽의 국가별 푸드테크 트렌드
미래 농업부터 미래 식품과 식품 배달영역까지 도달한 푸드 테크(Food Tech, 식품업계의 기술혁신)가 유럽에서 여전히 업계의 큰 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.푸드테크 전문조사기관인 디지털푸드랩의 보고서에 따르면, 지난해 전 세계 푸드테크 시장에서 유럽이 차지하는 점유율은 20%로, 전년(12%) 보다 오르면서 상승세를 이어가고 있다. 지난 7년간 유럽의 푸드테크 스타트업(신생 기업)수는 꾸준한 증가세를 보이고 있으며, 투자 금액이 높은 상위 3개국은 독일, 영국, 프랑스 순이다.독일의 경우, 푸드테크 투자가 고릴라즈(Gor
