‘소용량ㆍ해저 숙성’ 확 달라진 일본주 트렌드

일본에서 소용량, 고가의 주류를 선호하는 바람이 불기 시작했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 현재 일본주 시장에서는 대용량 상품에 대한 관심이 줄어드는 추세다. 일본 국세청 자료에 따르면, 2021년 1.8ℓ 대용량 주류 출하량이 2020년 대비16% 감소했다.현지 업계 관계자는 “대용량이라고 하면 ‘남겨버린다’고 생각하는 사람이 점차 늘어나고 있다”고 말했다. 다양한 종류의 술을 즐기고 싶은 소비자의 성향 또한 대용량 수요의 감소를 가속시키고 있다. 이에 따라 최근 주조업계는 소용량 제품에 집중하고 있다. ‘스이게이’ 브랜드로 알려진 스이게이주조는 2020년부터 4홉(720㎖) 병의 제조 및 판매에 힘을 쏟고 있다.