'우울증 병가 증가' 독일의 정신건강 시장을 노려라

독일에서 우울증으로 인한 직장인들의 병가 신청 건수가 상승하고 있다. 이는 개인의 정신 건강에 대한 인식 개선과 관련 산업에 대한 수요 증가를 의미할 수 있다. 코트라(KOTRA)는 독일 시장에서 건강, 웰빙 분야에서 성공할 수 있는 기회를 제시하고 있다고 분석했다. 지난 2022년 독일에서 정신 건강 문제(우울증, 만성 피로, 불안)로 인한 결근은 사상 최고치를 기록했다. DAK 건강 보험의 '건강 보고서 2023'에 따르면 건강 보험 가입자 100명당 정신건강으로 인한 연평균 병가 발생 건수는 지난 1997년 2.5건에서 2022년 8.2건으로 세 배 이상 증가했다.

일본의 냉동식품, 스테디셀러로 올라서

일본에서 ‘냉동식품’이 코로나 19확산후 스테디셀러로 올라섰다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 내 슈퍼마켓 바이어 대상으로 주요 상품의 2024년 전망을 조사한 결과, 식품 37개 품목 중 가장 기대를 모은 품목은 '냉동식품(64%)'으로 3년 연속 1위를 차지했다. 현재 일본 시장에서는 주식과 반찬을 한 접시에 담은 ‘원플레이트 냉동식품’등 새로운 컨셉트의 상품이 늘고 있다. 바이어들은 코로나19로 늘어난 냉동식품의 수요가 올해도 이어질 것이라고 분석했다. 2위는 전년과 마찬가지로, '반찬·도시락(49%)'이다. 3위는 '무알코올 음료(40%

미국인 외식 감소에 감자튀김도 재고

미국의 식당 방문객 감소로 세계 최대의 감자튀김 생산업체의 감자 재고가 발생했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 아이다호 주 보이시에 본사를 둔 램 웨스턴 홀딩스 (Lamb Weston Holdings)는 연중 식당 방문객이 급감하면서 계약한 감자의 재고 비용을 부담하게 됐다. 톰 워너 (Tom Werner) CEO는 식당 방문객 감소 외에도 예상보다 높은 작물 수확량이 기록되면서 이러한 공급 과잉 사태가 더욱 심각해졌다고 밝혔다. 전미식당협회의 자료에 따르면 미국의 식당 방문객은 지난 8개월 연속적으로 감소한 것으로 나타났다. 설문조사 결과 55%의 식당 운영

카페의 변신은 무죄? 메뉴부터 공간까지 ‘무한변신’ 중

스벅·할리스·이디아 디카페인 매출 증가스벅은 2023년 신제품 32%가 디카페인공간 혁신으로 공략…반려동물 식음매장도커피전문점이 바뀌고 있다. 비대면이 일상화됐던 코로나19를 거치며 ‘헬시 플레져’가 대세로 떠오르면서다. 디카페인 커피를 찾는 이들이 늘고, 커피숍에서 차를 마시는 사람도 늘었다. 이제 소비자는 맛은 기본, 색다른 경험을 원한다. 커피전문점이 공간 혁신에 나서는 배경이다.변화의 시작은 커피의 다양화다. ‘디카페인’ 음료를 잇달아 내놓으며 최근 소비 트렌드에 대응하고 있다. 업계에 따르면 스타벅스가 지난 한 해

뭐가 다르길래? ‘힙당동’ 신당시장에서 길을 묻다

옛추억+특이조합 매장 찾는 MZ와인·위스키 포차와 편집숍까지인기 가게에만 몰리는 건 아쉬워 “백화점이나 성수동 가면 맛집 많은 거 알죠. 근데 그건 식상해요. 아무것도 없는 곳에서 보물 찾는 기분으로 왔어요.”영화 촬영장을 연상시키는 빛바랜 ‘상회’ 간판, 풍겨오는 참기름 냄새. 세월의 흔적이 가득한 골목골목에서 배꼽 높이 크롭 패딩을 입은 20대들이 모습을 드러냈다. 지난 6일 오후 기자가 방문한 서울