일본, 무알코올 음료 인기에 회원제 전문 매장 생겨

최근 일본에서 저도수 주류 및 무알코올 음료가 지속적으로 확산되고 있다. 알코올 칵테일을 일컫는 이른바 '목테일(가짜+칵테일이 합쳐진 말)' 신조어까지 유행하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 건강에 대한 관심과 함께 식품과학의 발전도 무알코올 음료의 인기를 높이는 요인 중 하나다. 맛을 해치지 않고 맥주나 와인에서 알코올 만을 제거하는 기술이 발전한 것이다. 이러한 추세에 발맞춰 '스마드리(Smart Drinking의 줄임말)'는 ‘(더·피프스·바이·스마도리바(THE 5th by SUMADORI-BAR)’를 지난해 9월에 개점됐다. 스마드리는 대