‘김치와 곁들인 치즈빵’ 브라질에서 인기인 한국 카페?

브라질에서 한국 스타일의 베이커리 카페가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.브라질 상파울루의 유명한 한식당인 코마(Komah)는 지난 1월 말 한국 스타일의 카페를 열었다. 이 카페는 한국과 브라질의 전통 레시피와 재료를 현대적으로 접목하여 선보이고 있다. 특히 한국 문화에서 영감을 받은 요리가 큰 인기다. 주요 메뉴인 고로케는 고객이 선택할 수 있는 소로 채워진다. 소고기, 마요네즈로 버무린 야채, 치킨 카레, 그리고 가장 인기인 김치와 돼지고기 고로케가 있다.김치를 넣은 샌

'안나가 알려줍니다' 미국 펩시코, 맞춤화 개선 기술 선봬

펩시코 (Pepsico)의 브랜드 게토레이와 펩시가 최근 '칸 라이언즈 국제 크리에이티비티 페스티벌'에서 새로운 기술을 선보였다. 칸 라이언즈는 광고계의 오스카상이라 할 수 있는 연례 행사로, 최고의 광고인을 선정하는 자리다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 행사에서 펩시코는 개인화 수준을 높이는 것에 중점을 두고 마케팅, 디자인, 기술을 융합한 새로운 실험을 공개했다. 게토레이는 스폰서로 참여한 스태그웰의 스포츠 비치 행사장에서 인공지능으로 구동되는 AI 수분 보충 코치인 안나 (Anna)를 시연했다. 안나는 게토레이 스포츠 과학 연구

중국 수산물 간편식, 올해 1500억위안 돌파 전망

중국의 수산물 간편식 시장에 눈에 띠는 성장세를 보이고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 홍찬산업연구원이 발간한 ‘2024 수산물 간편식 산업 발전백서'보고서에 따르면 지난해 중국 수산물 간편식 시장 규모는 1260억 위안(약 23조8996억원)으로 전년 대비 20.3% 증가했다. 지난 2019년부터 2023년까지 연간 복합성장률은 18.1%에 달할 것으로 추산된다. 현재 시장 발전 상황 등을 고려하면 2024년 중국 수산물 간편식 시장 규모는 1500억 위안을 초과할 것으로 예상된다. 지난해 수산물 간편식 매출 또한 전자상거래 플랫폼에서 2위를 차지하며

오픈런에 웃돈 중고거래도…‘두바이 초코릿’ 열풍 어디까지?

CU, 6일 ‘두바이 스타일 초콜릿’ 판매…초도물량 완판앱 먹통에 오픈런 현상까지…150% 비싸게 중고판매GS25?세븐일레븐도 가담…백화점·이커머스도 “참전”유통가에 ‘두바이 초콜릿’ 열풍이 불고 있다. 제품이 입고되자마자 품절되는가 하면, 웃돈을 얹은 중고거래도 늘고 있다. 판매 물량이 제한적인 상황이라 몸값은 앞으로 더 치솟을 것으로 전망된다.업계에 따르면 CU가 전국 점포에서 ‘두바이 스타일 초콜릿’을 판매하기 시작한 6일 저녁 초도 물량 20만개가

K-푸드 이어 K-스낵도 ‘날갯짓’…호실적 이어질까

상반기 과자류 수출액 11.4% 증가오리온·롯데웰푸드, 실적 호조 예상K-푸드에 대한 관심이 높아지면서 수출이 꾸준하게 성장세다. 하반기에도 긍정적인 흐름은 계속될 것으로 보인다. 업계는 해외 생산공장을 강화하며 증가하는 수요에 적극적으로 대응하고 있다.금융정보업체 에프앤가이드에 따르면 증권 업계가 예측한 오리온의 2분기 연결 매출액은 전년 대비 2.7% 상승한 7332억원, 영업이익은 13.1% 증가한 1269억원이다. 2024년의 연결 기준 매출은 전년 대비 9% 증가한 3.2조원, 영업이익은