캐나다, 식재료 인상…‘어린이 건강’ 우려 고조

캐나다 정부가 식재료 값을 올리면서,그 부작용으로 영양가 없는 값싼 음식을 먹게 되는 어린이들이 늘어날 것으로 우려되고 있다. 최근 캐나다에서 진행된 한 조사에 따르면, 캐나다 가정의 약 12.7%가 자신들이 먹는 음식의 안전에 대해 크게 개의치 않았다. 또 85만명이 넘는 캐나다인들이 매달 푸드뱅크에 의존해 살고 있는 것으로 조사됐다. 특히 다른 주보다 식재료 값이 비싼 캐나다 북부의 누나부트준주의 경우, 이 같은 현상이 타 주에 비해 약 3.1배 심한 것으로 드러났다. 캐나다 북부 거주자들의 삶의 질을 높이기 위한 그룹 중

꽃 가격은 오르지만, 화훼 농민은 울상…왜?

화훼시장 최대 성수기인 졸업, 입학시즌을 맞아 꽃 값이 연일 오름세를 보이고 있다. 그런데도 매출은 시세를 따라가지 못하는 기현상이 나오고 있다.aT화훼공판장에서 경매된 절화 장미는 10송이 한 단에 지난 1일부터 7일 기준으로 평균 9515원을 기록했다. 이는 지난해 같은 기간의 경매가 보다 소폭 상승한 것이다. 최근 5년 간 평균 가격(8344)보다도 14% 가량 높은 수치다. 한 단에 5299원에 거래된 튤립이나 프리지아 등도 지난해보다 10~20% 가량 올랐다. 최근 색을 입혀 오래 보존할 수 있도록 한 안개꽃은 지난해의 1.5배에 가까운 가격에 거래되고 있다.

차를 즐기던 영국인, 커피와 피자로 눈돌린다

차를 즐겨 마시던 영국의 식문화가 편의성이 중시되면서, 커피에 그 자리를 내줄 위기에 처했다. 지난 1974년 이래로 슬라이스 빵과 베이커트 빈즈, 차(tea)의 소비량이 줄어든 반면, 테이크 아웃 음식과 피자, 파스타, 과일은 점점 인기를 얻고 있는 추세다.과일 섭취의 증가는 건강을 고려한 식단이라고 할 수 있지만, 이와 동시에 테이크 아웃 음식의 소비량이 늘고 있다는 점은 식품을 즐기는 영국인의 잣대가 편의성을 중심으로 움직인다는 것을 의미한다.그 동안 영국 식문화에서 차, 토스트에 얹어 먹는 베이커트 빈즈, 그리고 피시 앤 칩스 등

英, '설탕세 부과'…비만인구 370만명 감소?

영국 국가보건서비스(NHS)가 병원에서 판매하는 식품에 대해 기관 차원에서 ‘당세(sugar tax)’를 부과하는 것을 계획중이라고 밝힌 가운데, ‘당세’가 향후 10년 간 37만명의 비만 인구 발생을 방지할 것으로 예상돼 눈길을 끈다. 영국암연구소(Cancer Research UK)와 영국보건포럼(UK Health Forum)이 발표한 보고서에 따르면, ‘당세(sugar tax)’는 향후 10년 간 370만명의 비만 인구가 생기지 않도록 하는 효과가 있을 것으로 전망됐다. 또 국민보건서비스(NHS)는 수백만 파운드의 비만 관련 비용을 절감할 수 있을 것이라고 예상했다. 이번 보고

美 FDA, 식품 내 제초제 잔여물 모니터링 나선다

미국 FDA가 식품에 남아있는 글리포세이트에 대한 모니터링에 나선다. 글리포세이트(Glyphosate)는 미국에서 생산되는 대부분의 곡물을 키울 때 사용되는 제초제로 현재 몬산토 사에서 개발해 ‘라운드업’이라는 이름으로 시판중이다. 글리포세이트는 현재 전세계에서 가장 많이 사용되는 제초제 중 하나다. 미국의 식품의약국은 지난 18일 현재 미국에서 판매되고 있는 식품에 남아있는 글리포세이트 잔여물에 대해 처음으로 검사에 나선다고 밝혔다. 검사 대상은 2016년 미국에서 판매되는 콩,오수수, 우유, 계란 등을 대상으로 한다. 이

애물단지였던 '사골', 간편식 열풍에 다시 날다

최고의 보양식에서 골칫거리 음식으로 전락했던 사골 등 곰거리가 최근 간편식 덕분에 부진에서 벗어나고 있다.이마트에 따르면 우족, 도가니, 사골, 꼬리, 잡뼈 등 한우 부산물의 매출은 지난 달부터 지난 17일까지 기준으로 지난해 같은 기간에 비해 27% 가량 신장했다. 지난해 1년간의 매출은 2014년보다 18% 정도 늘어났다.이 가운데 전체 한우 부산물의 95% 가량을 차지하고 있는 우족, 꼬리, 사골, 잡뼈 등이 고루 좋은 성적을 내고 있다. 지난해 매출을 보면 우족은 전년보다 30%, 꼬리는 73% 가량 매출이 신장했다.지난해에는 매출 신장률이 마이너스였던

[스토리가 있는 와인]칠레 독립투쟁의 혼을 담은 ‘산타리타 120’

칠레 3대 와이너리 중 하나로 손꼽히는 ‘산타리타’에는 칠레 독립투쟁의 역사가 고스란히 담긴 특별한 와인이 있다. 칠레인들에게 독립 영웅이자 국부로 추앙받는 오히긴스 장군과 그의 군대를 기념하기 위해 만들어진 ‘산타리타 120’이 바로 그 주인공이다.‘산타리타 120’의 탄생 이야기는 칠레가 스페인의 식민 지배를 받던 19세기로 거슬러 올라간다. 칠레는 나폴레옹의 스페인 점령으로 권력 공백기가 생기자 1810년 국민회의를 설치하고 독립운동을 시작한다. 이로 인해 스페인이 국민회의 군대를 공격을 하게 되면서 칠레 독립전쟁이 발발하게 된다.전

이탈리아 ‘집밥’ 인기, 주방 가전기기 판매 UP

한국 H사의 주서기는 채소, 과일용 주서기로 천천히 착즙하는 ‘슬로우 주서’ 기술로 착즙량을 1.5배로 늘이고 영양소의 파괴를 최소화한 제품이다. 웰빙과 유기농 식품에 대한 소비자의 욕구를 충족시키는 동시에 간편한 사용법과 음식쓰레기의 최소화로 이탈리아 현지 소비자에게 인지도를 높였다. 가격은 타 경쟁사의 제품에 비해 다소 비싸지만 ‘슬로우 주서’ 기술로 웰빙 제품군으로 분류됐다는 점도 반응이 좋은 이유다. 이처럼 이탈리아에서 집밥이 인기를 끌면서 주방 가전기기 판매가 늘고 있다. KOTRA 밀라노 무역관 등에 따르면

러, 극동지역에 ‘수산물 클러스터’ 만든다

러시아가 극동지역에 ‘수산물 클러스터’를 조성한다.대한무역투자진흥공사 블라디보스톡무역관 등에 따르면, 러시아는 영토가 13개 바다에 접해 있는 해양수산자원 부국임에도 불구하고 내수 시장에서 수산물이 늘 부족하고 비쌌다. 조업한 수산물을 국내 업체에 판매하는 것보다 해외에 수출하는 것이 가격을 더 받을 수 있고, 수산물을 육지까지 신선하게 반입하기 위한 선박 내 가공설비 및 기술이 부족해 내수시장으로 유통되는 수산물의 양이 적었던 것이다.러시아 연방 수산청 통계에 따르면, 지난해 1~11월 러시아에서 잡힌 수산물 402만톤 중 내수시장으로

중국 콩 가격, 하락세...국내 도매시세 낮아질까?

중국 콩 시장의 가격 하락세가 춘절 이후에도 반등할 기미가 보이지 않고 있다. 올해는 지속적인 품질 저하도 문제로 떠오르고 있어, 국내 도매시세가 낮아질지 관심이 집중되고 있다. 중국산 대두는 지난해부터 현지 가격이 지속적으로 하락해왔다. 지난해 8월에는 1t당 629달러였던 것이, 지난해 11월 580달러를 거쳐 지난달에는 561달러까지 떨어졌다.중국산 대두는 경쟁력이 낮아지고 있다는 점에서 시세 하락이 지속될 것으로 보이고 있다. 중국산 대두는 착유용으로 쓰기에는 경쟁력이 떨어진다. 특히 흑룡강성 농가의 대두 질이 전반적으로 떨어지는 상태여

美 호텔업계 “에어비앤비ㆍ밀레니얼 세대를 잡아라”

미국 여행시장이 살아나는 가운데, 에어비앤비로 대표되는 숙박 공유 서비스와 소비 주체로 나선 밀레니얼 세대가 호텔업계의 새로운 과제로 떠올랐다. 미국 호텔 기업들은 차별화와 고객 분석으로 급변하는 환경에 대응하고 있다. 대한무역투자진흥공사 실리콘밸리무역관 등에 따르면, 미국 숙박업계는 에어비앤비 등 공유경제의 대중화로 시장 전체가 중요한 전환기를 겪고 있다. 호텔은 전체 숙박업계에서 74%를 차지하며 여전히 1위 자리를 지키고 있지만, 숙박 공유 서비스가 최근 빠르게 성장해 본격적인 경쟁에 대비하고 있다.