한국산 딸기, 태국인의 입맛을 사로잡다

한국산 딸기가 특유의 단맛과 부드러운 식감으로 태국에서 큰 인기를 끌고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 올 4월17일 기준 한국산 딸기는 태국에 2600만 달러 가량 수출됐다. 이로써 한국은 태국에 세번째로 딸기를 많이 수출하는 국가가 됐다. 지난 2010년부터 태국에 딸기를 수출하기 시작한 한국은 2015년 톱(top) 4 수출국에 진입, 5년 만에 3100만 달러를 달성했다. 이어 올 4월까지 약 2600만 달러어치의 딸기를 수출했다. 태국에는 현재 미국ㆍ호주ㆍ일본산 딸기가 수출되고 있는데, 특히 한국산 딸기가 높은 인기

일본, 저당질 제품 출시 '러시'

우리나라에서 나트륨이나 당 함량에 대한 민감도가 높아지고 있는 가운데 일본 식품시장에서도 당 함량을 낮춘 '저당질' 제품들이 속속 등장하고 있다. 한국은 나트륨에 이어 최근 2020년까지 가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 열량의 10% 이내로 낮추는 것을 목표로 한 '당류 저감 종합계획'을 발표한 바 있다. 일본에서도 '당질'과 '염분'은 주요 이슈 중 하나다. 건강을 생각하는 이들이 늘면서 혈당치의 상승, 생활습관병 등의 원인으로 되는 해당 성분들이 주목받고 있는 것이다. 시장에는 '건강함'을 강조한 제품들이 잇달아 발매되고 있고, 음

인도네시아, 할랄 산업단지 개발 추진

세계 최대 규모를 자랑하는 할랄식품 시장이 거대 산업단지 형태로 열릴 것으로 전망된다.인도네시아가 수도 자카르타가 위치한 자바섬에 할랄 산업단지 개발을 추진 중이다. 인도네시아 정부는 아직 구체적인 로드맵을 발표하지는 않았지만, 자바섬 내에 있는 산업단지 몇 곳에 할랄구역을 개발하는 형식으로 할랄 산업단지 개발을 추진 중인 것으로 알려졌다.인도네시아는 세계에서 단일 국가로는 가장 많은 무슬림 인구를 보유하고 있다. 인도네시아의 할랄 식품 시장 규모는 2013년 기준으로 1970억 달러에 달한다. 그러나 인도네시아 정부는 그 규모에 비해

中, 돼지고기값 폭등…밥상 물가 위협

중국의 돼지고기 가격이 폭등하면서 서민들의 밥상 물가를 위협하고 있다.중국 매일경제신문에 따르면, 돼지고기 가격과 경제 관계를 연구한 펑용후이 씨는 “2016년부터 중국 돼지고기 가격이 상승하면서 양돈업계에서 일명 ‘황금돼지해’라고 부르기 시작했다“며 ”예전 돼지 주기와는 비교되지 않을 최강의 주기가 올해 시작됐다”고 말했다.중국에서 ‘돼지 주기’란 가격이 높으면 민생을 해치고 값이 떨어지면 양돈업자들이 피해를 보는, 돼지고기 가격을 둘러싼 특이한 경제현상을 설명하는 단어다.보통 돼지고기 가격 상승, 돼지 사육량 증가,

美, ‘식품안전현대화법’ 시행령 최종 결정

미국 식품의약국(FDA)이 수입 식품의 위생적 운송과 관련한 ‘식품안전현대화법’(FSMA)의 시행령을 최종 결정했다. 지난 2011년 미 의회가 FSMA를 통과시킨지 5년 만이다.FSMA는 국내ㆍ수입 식품 및 사료의 운송 중 오염을 막기 위한 규제다. 식품 및 사료를 기차나 자동차로 운송 시 반드시 위생을 위한 노력을 해야 한다는 것이 골자로 ▷제품의 올바른 냉장ㆍ냉동 처리 ▷매번 운송 시 운송수단을 깨끗이 청소 ▷운송 시 올바른 방법으로 제품을 보호해야 한다는 내용이 포함돼 있다. 또 운송에 관련된 사람들에게 위생적 운송방법을 교육하고, 관련 내

'비만인구 1위' 中, 다이어트 시장 뜬다

중국이 미국을 제치고 비만인구가 가장 많은 나라가 되면서 중국의 다이어트 시장이 급성장하고 있다. 대한무역투자진흥공사 청두무역관 등에 따르면 중국에서 ‘다이어트’란 개념이 생겨난 지는 불과 20여년밖에 되지 않았지만, 그에 비해 시장은 매우 급속한 발전을 이뤘다. 다이어트란 개념이 생겨난 1990년대 중반에는 내복류 제품(약품, 보건품 등)으로 다이어트를 하는 중국인이 대부분이었다. 하지만 이런 제품들은 대부분 설사를 유발하는 하제(下劑) 성분이 들어있기 때문에 건강에 악영향을 미친다고 인식돼 점차 시장에서 사라졌다.1990년

본 조비 자선식당, 2호점 개점

미국 유명 가수 존 본 조비가 최근 자선식당 2호점을 개점했다.외신에 따르면, 미국 뉴저지 주에 위치한 소울 키친(Soul Kitchen)은 배고픈 노숙자를 대상으로 만들어졌다. 이 식당의 메뉴에는 가격이 책정돼 있지 않다. 식당에서 일손을 돕거나 다음 고객의 음식 비용을 기부하는 것으로 식당이 운영되고 있기 때문이다. 노숙자들은 식사를 한 뒤 부엌에서 설거지를 하거나 식당 청소를 하는 것으로 음식값을 대신하고 있다. 한편, 본 조비의 1호점 솔 키친은 2011년에 개업했다. Huffington Post , http://www.huffington

시원한 '알코올 아이스크림' 나왔다

미국 라스베이거스에서 알코올이 함유된 아이스크림이 본격적으로 상업화될 전망이다.외신에 따르면, 알코올 아이스크림 제조회사인 모멘티 스피리티드 아이스크림(Momenti Spirited Ice Creams)은 라스베이거스에서 첫 공장을 개업해 알코올 아이스크림을 대량으로 판매할 계획이다. 알코올 아이스크림의 알코올 농도는 3%에서 13%이다. 회사 창립자 리프 피어선(Leif Pearson)은 알코올이 함유된 아이스크림에 대한 수요가 증가해 아이스크림 공장을 설립하게 됐다고 밝혔다. 더 나아가 알코올을 주로 섭취하지 않는 소비자들도 알코올 아이스크림 찾는

못생긴 과일, 영양은 더 풍부하다?

못생긴 과일의 영양분이 그렇지 않은 과일의 영양분 보다 더 풍부하다는 연구결과가 나왔다. 외신에 따르면, 과수 재배자 엘리자 그린맨의 연구 결과 멍든 사과의 당도가 외관상 보기 좋은 사과의 당도보다 2%에서 5% 더 높았다. 멍든 사과의 비타민 성분 역시 더 높은 것으로 나타났다. 또 유기농 과일의 경우, 외관상 못생길 확률이 더 높다. 하지만 유기농 과일은 일반 과일에 비해 영양분이 풍부하고 농약 잔여물도 더 낮다고 외신은 덧붙였다.Fox News , http://www.foxnews.com/leisure/2016/04/29/ugly-fruit-might-actually-be-better-for-st

치즈맛 킷 캣, 출시

일본에서 메론 치즈맛 킷 캣(Kit Kat)이 새로 출시됐다.외신에 따르면, 화이트 초콜릿으로 덮인 웨이퍼 과자 사이에는 최고급 농산물 생산지로 알려진 홋카이도 지역에서 생산된 메론의 파우더와 마스카폰 치즈가 있다. 새로 출시된 이 상품은 리미티드 에디션으로 판매중이다. 한편, 킷 캣 제조업체인 네슬레(Nestle)는 일본에서 특이한 맛을 가진 킷 캣 상품을 판매한 적이 있다. 예를 들어 자색 고구마 킷 캣, 오랜지 맛 킷 캣 과 배와 사과 맛 킷 캣이 판매되기도 했다. The Telegraph , http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/news/new-c