日, 식물성 유산균 제품이 뜬다
쌀, 보리 등 식물로부터 유산균을 배합한 식품에 대한 관심이 일본 내에서 높아지고 있다. 일본은 고령·저출산화, 여성 사회진출 확대 등의 사회적 변화로 인해 건강, 미용, 간편 등의 키워드가 주요 식품 소비트렌드로 정착되면서 식물성 유산균 식품의 구입도 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본에서는 기존의 건강·기능성 요소에 식물성 유산균을 넣은 상품들이 출시되고 있으며, 최근 트렌드를 감안할 때 향후 소비 확대 가능성 높다. 종래에는 치즈 등 유제품
