용과, 리치, 감…이국적 과일에 빠진 미국

한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 미국에서 이국적인 농산물이 주목받고 있다고 소개했다.신선 과일ㆍ채소 전문 통계ㆍ분석업체인 패커스(The Packers)는 관련 보고서에서 “소비자들이 다른 나라의 과일과 채소에 익숙해지면서 이국적인 농산물이 쉽게 판매되고 있다”고 분석했다.파파야, 망고는 이미 미국 소비자들에게도 친숙한 열대과일. 이 외에도 구아바 등을 비롯해 용과, 아시안배, 선인장배, 감, 리치, 스타 푸르트 등이 인기를 더하고 있다. 이런 과일은 미국 내에 자리잡은 이민자들을 통해서 시장에 소개되고 전파된다. 특히 히스패닉과 아시아 출신

美 "로스팅커피 원산지는 생산국 아닌 로스팅 국가"

미국 세관에서 로스팅 커피의 원산지는 원두 생산국이 아니라, 로스팅 가공 국가라는 결정이 내려졌다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 커피머신 제조업체인 ‘큐리그’(Keurig Green Mountain)가 미 세관에 요구한 커피 원두의 원산지 결정에 대한 행정심사에 대한 결과가 최근 공표됐다. 미 세관이 최종 판결한 결과는 로스팅된 커피 원두의 원산지는 로스팅 가공 국가라는 것이다. 큐리그에서 미 세관에서 원산지 결정을 요청한 커피 원두는 미국 또는 캐나다로 수입돼 현지에서 클린(clean) 블렌드(blend), 로스트(roast), 그라인드(grind), 디가스

‘건강=저당질’ 에 맞추는 日 편의점 식품들

건강을 지키기 위해서는 당질을 낮춰야 한다는 인식이 일본내에서 정착되고 있다. 이에 따라 일본 편의점들은 '저당질'과 '맛'을 동시에 만족시킬 수 있는 상품들로 매대를 채워나가고 있다. 당질이란 식품에 들어있는 탄수화물 중 식이섬유를 제외한 것을 말한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 현지 대형 편의점에서는 '건강 지향=저당질'이라는 인식에 맞춰 새로운 상품들이 꾸준하게 출시되고 있다. 실제 일본내 편의점에서는 비만인 뿐만 아니라 평균적으로 건강한 대다수의 사람들도 건강상품을 구입

中 조미료 시장, 계속 커진다

중국 조미료 시장의 덩치가 커지고 있다. 중국 산업정보망에 따르면 중국은 생활수준이 높아지고 조미료 제품이 다양화되며 시장 규모가 지속적으로 성장할 것으로 예상된다. 2016년 3100억 위안(한화 51조2368억원)이었던 시장은 2022년에는 4419억 위안(한화 73조372억원)에 달할 것으로 전망된다.중국 산업연구원에서 발표한 '조미료 업계 시장수요 예측 및 투자전략 기획분석 보고'에 따르면 2016년 중국 조미료 생산량은 2353만 톤에 달했다. 그 중 간장과 식초의 비중이 가장 높았다. 간장의 생산량은 991만 톤으로 전체 조미료 생산량의 42%를 차지했다. 식

식용곤충, 미래 새먹거리로 갈수록 주목

-미래 새먹거리로 전세계가 주목-3년뒤 국내 시장 규모 1000억대식용곤충이 전 세계적으로 미래의 새 먹거리로 각광받고 있다. 저비용으로 고품질의 식품 생산이 가능한 것이 바로 식용곤충이기 때문이다. 관련시장 역시 팽창세다. 8일 업계에 따르면 식용 곤충이 단백질 공급원으로서의 가치가 커지면서 곤충산업의 시장 규모가 급속히 늘어나고 있다. 국내 곤충시장 규모는 2011년 1680억원에서 2015년 3039억원으로 2배 가까이 커진데 이어 2020년에는 5000억원대 수준으로 성장할 것으로 예상된다. 이중 식용곤충 시장규모는 지난 2015년 60억원에서 2020년 1014억원으로 증가할 것으로 보인다. {$_002|C|201712081034259171417_

한국산 김치, 호주 코스트코에서 팔린다

호주에서 김치를 둘러싼 한국과 중국 사이의 자존심 경쟁이 치열한 가운데, 현지 코스트코에 한국산 김치가 입점했다.코트라(KOTRA)에 따르면 최근 한국의 종가집 김치가 호주 코스트코에 납품을 시작했다. 3년 간의 시도 끝에 거둔 쾌거다.종가집은 한인이 운영하는 식료품점이나 아시안 마켓 등에 소량 판매하는 수준에서 벗어나 주류 유통시장 진출하기 위해 그간 꾸준히 노력했다. 하지만 김치의 입점은 쉽지 않았다. 신선식품이자 절임식품인 김치의 유통 과정에 관해 코스트코 구매 담당자의 경험이 없었기 때문이다. 종가집은 김치의 특별한 유통 노하우 등을 어필하면서 현지 담당자들의 눈길을 끌었다. {$_002|C|2017120711

중국인들 차(茶) 대신 ‘커피홀릭’...스타벅스, 15시간에 하나 생겨

상하이에 스타벅스 해외 첫 플래그십2021년까지 3000→5000개미국보다 매출 5%p 많아 “중국에서는 스타벅스가 15시간마다 하나씩 새로 들어서고 있다”차를 즐겨 마시기 때문에 커피는 ‘필패’할 것이라는 예상을 깨고 중국에서 세계 최대 커피 프랜차이즈인 스타벅스가 선전하고 있다. 급성장하는 시장에 발맞춰 스타벅스는 최근 상하이에 해외 첫 플래그십을 열었다. 케빈 존슨 스타벅스 최고경영자(CEO)는 오는 2021년까지 중국 매장을 현재의 3000개에서 5000개로 늘린다며 중국 ‘올인’ 계획을 밝혔다.{$_002|C|201712070951523969670_20171207095158_01.jpg|600|375|상하이에 문을 연 스타벅스 리저브 로스터리 ［써우후닷

달달한 음료가 '소아 비만' 주범...어린이 음료도 건강하게

인도네시아의 음료 시장이 변화하고 있다. 사회문제로 부각된 소아 비만의 주범이 '가당 음료'로 지목됐기 때문이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 인도네시아엔 어린이 비만 인구가 급증하고 있다. 그간 소아비만의 원인은 다양하게 꼽혀왔다. 유전적 요인과 잘못된 식습관, 통통할수록 건강하다는 인식 등이 그것이다. 하지만 최근 부각된 이슈로 인식이 달라졌다. 무려 192kg에 달하는 10세 소년이 세계적 이슈가 됐고, 이 소년의 비만 원인으로 설탕이 다량 함유된 음료가 꼽혔다. 파급력이 큰 사회 이슈로 인해 인도네시아 소비자 사이에서 변화가

네덜란드 유통업계 4대 트렌드

코트라(KOTRA)는 네덜란드의 식품 유통시장 동향을 소개했다.네덜란드는 올해와 내년 식품 리테일 시장이 3% 이상 성장할 것으로 예상되는 등 시장 규모가 꾸준히 커지고 있다. 지난 2015년 기준 이 나라의 식품 리테일 시장 총매출액은 35억9000만유로(약 4조6000억원) 수준이다. 네덜란드의 대표적인 유통체인 알버트하인(Albert Heijn)은 식품 유통시장의 약 35%를 점유하고 있다. 독일 브랜드인 알디(Aldi)와 리들(Lidl)도 점유율을 꾸준히 키워가고 있다.최근 네덜란드 리테일 시장 트렌드는 4가지로 요약된다. ▶‘지속가능 식품’(Sustainable Food Pro

베트남에서 고급과일로 인기인 '한국 신선배'

베트남에서 한국 신선배의 인기가 높아지고 있다. 맛이 좋기로 유명한 신선배는 최근 우리나라 과일류 중 최초로 브라질로 수출된 효자 과일이기도 하다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 생산량이 증가한 한국 신선배는 지난해에 비해 올해와 내년 수출량이 크게 증가할 것으로 보인다. 이는 베트남과 미국 시장에서의 한국배 수요 증가가 주요 원인이다. 최근 베트남 시장에서 고품질의 수입과일(한국, 일본, 태국 등)에 대한 인기가 높아지면서 신선배의 수요도 늘어나고 있다. 베트남에서 한국 신선배는 2015년부터 본격적으로 인기를 끌기 시작했다. 베