영국 식품 트렌드 핫 키워드는?

영국 내 건강에 대한 사회적 관심이 높아지면서 식재료로는 강황과 같은 아시안 슈퍼푸드나 주니퍼베리처럼 젊은층들이 선호할만한 과일류가 인기를 모으고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 영국의 유력 슈퍼마켓인 웨이트로즈(Waitrose)는 최근 '식품과 음료에 관한 보고서'(Food and drink report 2017-2018)를 통해 소비자 구매 동향을 분석했다. 특히 즉석식품은 작년 한 해 매출 상승세를 보인 상위 10대 인기식품 중 하나로 두각을 나타냈다. 2017년 핫 키워드 순위에 오르며 매출상승을 보인 식품 및 식품군은 아래와 같다.① 짙은 녹색채소 브로컬리와 양배추의 자리를 몰아낸 짙은 녹색채소(근대, 케일, 카볼로네로