中 식품업계, 간장부터 짜사이까지 '저염' 열풍
건강한 식습관에 대한 관심이 높아진 중국 시장에 '저염' 열풍이 불고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국 정부가 추진 중인 건강 전략인 '3감3건'(염분감소, 기름감소, 당분감소, 치아건강,체중건강, 관절건강)의 영향으로 현지에선 각종 저염 식품이 쏟아지고 있다.대부분의 저염 식품은 염도만 낮춘 것이 아닌 무첨가를 강조하며 프리미엄 시장을 형성하고 있다. 차별화된 제품과 건강을 중시하는 소비자들이 이 시장의 주 고객이다. 특히 심장, 뇌혈관 질병 발병률이 높은 노년층과 영유아, 다이어트와 건강 관리를 신경 쓰는 중상위 소비 계층이 저염 시장의 성장을 이끌고 있다. 저염 열풍이 두드러지는 곳은 바로
