美 홀푸드가 짚은 내년 푸드 트렌드
지금은 한해를 마무리하는 시기이자 새로운 1년을 계획하고 준비하는 때입니다. 수요를 많이 확보해야 살아남는 소비재 기업들은 특히 앞으로의 소비 트렌드에 민감할 수밖에 없습니다.미국 최대의 친환경 전문 유통기업 '홀푸드(Whole Foods Market)'가 최근 공개한 '2019년 트렌드'는 식품기업들 입장에선 살펴볼 가치가 있는 보고서입니다. 식품 시장의 화두를 비교적 충실하게 담고 있어서죠. 이게 비단 미국 시장에만 국한된 이야기라고 생각하면 오산입니다. 이런 트렌드는 우리나라에서도 언제든 불거질 수 있고, 일부는 이미 등장했습니다. 몇가지 키워드를 추
