美 소스시장 “히스패닉의 매운 맛을 잡아라”
미국에서 밀레니얼·Z세대를 중심으로 다양한 나라의 핫소스 인기가 지속되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사 전문기관 아이비아이에스월드(IBIS World)에 따르면 지난해 미국 핫소스 시장의 규모는 약 15억4180만 달러(한화 약 1조 8979억원)로 지난 2014년부터 5년간 연평균 3.4% 성장한 것으로 집계됐다. 향후 5년간 연평균 3.5% 성장할 것으로 예측된다. 글로벌 시장조사 기관 유로모니터(Euromonitor)는 지난해 보고서에서 미국 내 핵심 소비자층으로 자리잡은 밀레니얼 세대와 Z세대는 새롭고 이국적인 먹거리에 대해 개방적이기 때문에 ‘에스닉 푸드
