코로나 이후 벌어진 중국내 인스턴트 식품 대전

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태에 따라 중국에서는 즉석 면류, 즉석 훠궈, 냉동식품과 같은 인스턴트 식품의 수요가 크게 늘고 있다. 중국내 배달음식의 활성화로 자리를 뺏겼던 인스턴트 식품은 이번 사태로 전환점을 맞이하는 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인기있는 인스턴트 식품의 대표 품목은 즉석 면류이다. 중국 바이쟈 식품 대표 및 총재인 진조휘는 “최근 들어 소비자는 중·고급의 라면 신제품을 편애한다”며 “자가열 밥이나 미쌘(쌀국수), 훙여우몐피(고추기름 밀가루피) 등의 인기가 높다”고 했다. 이어 “지난해 이 품목들은 라면의 판매량의 40%정도 차지했지만 올해에는 50%를 넘을 것으로

中, 코로나19로 인한 ‘보상성 소비’ 시작

중국에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태가 점차 회복 추세로 접어들며, 이른 바 ‘보상성 소비’가 나타나기 시작했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 이는 그동안 억눌려 있던 기존의 소비계획과 욕망이 일시에 분출되는 소비 현상을 말한다. 지난 3월 쟝쑤성 소비자권익보호위원회가 발표한 설문조사에 따르면 90%의 소비자들이 바이러스에 기인한 ‘보상성 소비’를 지닌 것으로 응답했으며, ‘보상성 소비’의 5대 주요 영역으로 외식, 쇼핑, 영화관람, 운동, 여행을 뽑았다. 중국인들이 가장 선호하는 기호 음료 중 하나인 밀크티의 경우 코로나19 기간

코로나19로 갈 길잃은 베트남 용과

베트남의 대표 과일인 용과가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 갈길을 잃었다. 중국의 수출길이 막히면서 정부는 국내 소비를 촉진할 수 있는 대책마련에 고심중이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 베트남은 세계에서 가장 큰 용과 산지를 보유하고 있는 국가로, 그 생산량은 아시아의 최대 규모이다. 용과는 베트남의 전 지역에서 재배되고 있지만, 주로 빈투언(Binh Thuan), 띠엔장(Tien Giang), 롱안(Long An) 지방에서 대규모 집중 농업으로 재배되고 있다. 세 지방의 용과 재배 면적은 전체 면적의 약 92%와 국가 생산량의 약 96%를 차지한다.하지만 베트남에서 생산되는 용과 중, 국내에서 소비되는 양은 15-20%에

코로나로 변화한 육류 패러다임

오는 6월 5일은 유엔이 정한 ‘환경의 날’로, 올해 주제는 ‘녹색 전환’이다. 모든 분야에서 환경 가치를 담은 근본적인 패러다임(체계)의 변화를 뜻한다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)사태로 전 세계인의 식습관이 달라지면서 소비 형태는 이러한 가치를 담은 패러다임으로 점차 변하고 있다. 그 중에서 가장 많이 언급되고 있는 것은 육류 소비다.▶육류 소비→‘안전·건강·친환경적’ 식사로의 전환단순히 먹기 위해서만 구입했던 육류 소비는에서도 패러다임의 변화가 일고 있다. 박지원 교보증권 연구원은 지난달 육류 대란 관련 보고서를 통해 “코

맥도날드가 디저트 컵 교체하니…

스케일 포 굿’ 캠페인 일환맥플러리 뚜껑 없애고 종이용기로 교체맥도날드가 디저트 상품의 용기를 종이로 교체하자 연간 플라스틱 사용량이 14t이나 줄어든 것으로 나타났다.5일 한국맥도날드에 따르면, 자사의 아이스크림 디저트 메뉴인 ‘맥플러리’의 용기 교체 후 플라스틱 사용량이 연간 14t 감소했다. 지난 1년간 맥플러리 판매량과 예전 용기의 플라스티 뚜껑 무게를 환산해 계산한 결과다. 맥도날드는 지난해 5월 맥플러리의 플라스틱 뚜껑(리드)을 없애고 종이 리드 형태인 신규 용기로 교체한 바 있다.맥도날드가 맥플러리 용