일본, 식용 콜라겐 판매량 역대 최고 기록
콜라겐 펩타이드의 수요가 일본에서 폭증하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ‘콜라겐 펩타이드’는 젤라틴(콜라겐을 가수분해한 성분)을 효소 분해한 뒤 소화흡수에 용이하도록 생산한 제품이다. 일본 젤라틴·콜라겐 공업조합이 지난 5월 발표한 조사결과에서 지난 2019년 콜라겐 펩타이드 판매량은 전년 대비 1.5% 증가한 5900톤(t)으로 역대 최고치를 경신했다. 식용 콜라겐의 경우 5000톤(t)을 돌파해 지난 2014년도 보다 약 1200톤이 늘었다. 동 조합은 급성장의 요인에 대해 “ TV프로그램을 통해 콜라겐 기능성이 소개되면서 국내 수요가 늘었으며,
