깻잎의 항산화력에 주목하는 일본, 특산화 추진
깻잎은 한국에서 사람들이 일반적으로 즐겨 먹는 대표적인 채소이지만 일본에서는 아직 생소한 채소다. 하지만 일본 토야마현의 ‘토야마 깻잎 추진 전략 2030’이나 높은 항산화력이 인증된 사실이 알려지면서 향후 주목도가 높아질 것으로 보인다. 한국산 깻잎은 지난해 5월 일본에서 기능성표시식품으로 등록하는 등 일본에서 입지를 높여가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 토야마현 농림수산종합기술센터 식품연구소에서 실행한 ‘현내 농산물의 항산화력 평가’에 따르면 조사한 34개 현의 농산물 품목 중에서 깻잎이 가장 높은 수치를 기록했다. 건강
