일본 지방시장 진출의 열쇠 ‘식품 벤더’
일본 내 벤더(vendor, 다품종 소량 도매업)처럼 대기업형태로 시장에서 강력한 힘을 발휘하는 것은 전 세계에서 드문 사례이다. 일본의 벤더업계는 최근 IT기술을 도입한 무인창고 등 시설투자를 통해 물류기능을 확대하며 영향력을 높이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 식품유통시장은 벤더 중심의 유통구조를 가지고 있으며, 벤더는 물류 및 상품기획 등을 강점으로 중요한 역할을 담당하고 있다.벤더는 생산업체가 출시하는 다양한 상품을 모아, 소매점이나 외식업자가 취급하기 쉽도록 정리해 판매하는 플랫폼을 제공한다. 일본의 대표 벤더
