“식물성 식품 구입에 정서적 이점도 생각하기 시작”
-케리(Kerry) 설문조사 “소비자, 식물성 식품에 정서웰빙 이점도 기대”-라즈베리는 ‘흥미’ㆍ로즈힙은 ‘보살핌’ 등 식품별로 연관 정서도 달라신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 식물성 식품은 면역력 향상이나 항염증 등 신체 건강적 측면에서 인기를 끌며 수요가 증가했다. 하지만 최근 조사에서는 정서적 웰빙에 기여할 수 있는 식품으로 주목받는 것으로 나타났다.식품영양회사 케리(Kerry)가 12개국 6500여 명의 소비자를 대상으로 설문조사한 결과, 식물성 식품을 선호하는 이유로는 소화나 인지 기능, 심장 건강 등을 포함한 신체적 이점
