‘간편식 구매 급증’ 中 춘절의 인기 상품 변화

중국의 음력 정월 초하룻날을 일컫는 춘절은 가장 큰 명절로, 최근에는 명절을 맞이한 소비에도 변화가 나타나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 1990년대생 청년층이 주요 소비층으로 부상하면서 새해 상품 구매에도 새로운 트렌드를 보이고 있다. 2023년 중국 춘절의 새로운 소비 트렌드로는 우선 간편식을 들 수 있다. 중국 전자상거래 업체 징둥닷컴 조사 결과, 올해 춘절을 맞이하며 소비자들이 가장 많이 구매한 식품은 밀키트(Meal Kit, 손질된 식재료와 레시피 구성), 즉석밥, 냉동식품, 레토르트 식품(Retort food, 포장 제거후 바로 먹는)등

인도네시아 온라인에서 인기인 한국 식품들

지속적으로 성장해오던 인도네시아 온라인 쇼핑 시장이 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)을 계기로 폭발적인 성장을 기록하고 있다. 이에 따라 온라인 쇼핑몰 내 한국 식품의 인기도 이어지는 추세라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 글로벌 시장조사기관 스태티스타에 따르면 2022년 인도네시아 전자상거래의 시장 규모는 383억 달러(약 47조원)를 기록, 2024년에는 483억 달러(약 59조원)에 이를 것으로 추정된다. 2022년 2분기 인도네시아의 전자상거래 시장점유율은 접속횟수 기준으로 토코페디아(Tokopedia), 쇼피(Shopee), 라자다(Lazada), 부칼라팍(Bukalapak) 순이다. 온라인 쇼핑은 점차 인도네시아의 생활패턴의 일부

日, 제철 식재료 즐기는 디저트 주목

일본에서 제철 식재료를 이용한 디저트가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본에서는 과일, 채소 등 그 계절에 맞는 식자재를 소비하는 것을 중요하게 생각하는 성향이 강한 편이다. 이에 따라 계절별로 대표 품종 브랜드나 식재료를 계절 특성에 맞게 활용한 디저트가 큰 인기를 누린다. 일본 디저트 회사인 토라크주식회사는 겨울에 제철인 식재료 딸기, 귤, 고구마를 활용한 ‘컵 마르쉐’를 발매했다. 컵 마르쉐는 지역 시장에서 파는 과일처럼 신선한 과일이나 야채를 컵에 담은 디저트로, "식재료 그대로의

크로플 이어 ‘크룽지·크붕빵’까지…식지 않는 크루아상 레시피 인기

얼마 안 가 곧 식을 줄 알았던 크루아상(croissant) 레시피의 인기가 여전히 뜨겁다. 지난해 홈베이킹과 커피전문점을 휩쓸었던 ‘크로플(크루아상과 와플의 합성어)’ 열풍은 끝이 아니라 ‘시작’이었다. 올해는 누룽지나 붕어빵처럼 한국의 전통 음식에 결합되는 등 더욱 색다른 간식에 크루아상이 활용되면서 그 인기를 이어가고 있다.▶베이커리도 ‘모디슈머’+구입한 에어프라이어 활용 ↑이러한 인기는 최근 MZ세대(1980~

한우 가격 폭락이라는데…소비자는 “글쎄요”

산지 30%대, 소비자가는 10%대 하락 그쳐도축·인건·물류비 등 유통비용 상승 영향팬데믹 기간 많이 올라, 더욱 하락 체감 힘들어소 반납투쟁 예고한 한우협회, 정부 대책 요구명절마다 인기 선물로 꼽히는 한우의 가격이 그간의 고공행진을 끝내고, 올해 설에는 다소 안정세를 보이고 있다. 고물가 시대이지만, 한우 가격은 최근 산지 가격 폭락 지난해 설에 비해 소폭 저렴해졌다. 산지에서는 축산