‘푸딩에 훠궈까지’ 점렴, 중국 코코넛 신드롬

미네랄이 풍부한 코코넛 워터가 전해질 음료 대체품으로 중국 내 판매가 증가하고 있다. 여기서 더 나아가 최근에는 코코넛이 각종 식음료와 음식에 활용되면서 큰 인기를 누리고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 현지 업체의 조사결과 2021년부터 코코넛 음료를 활용한 커피가 인기를 끄는 등 중국 코코넛 수요량은 연간 26억 개로 생산량이 시장 수요를 못 따라가는 상황이다. 이에 따라 현재 중국은 매년 동남아시아 등지에서 대량의 코코넛을 수입하고 있다.2021년 3월 루이싱커피가 선보인 코코넛라떼인 ‘생예라떼’는 출시 한 달 만에 1000만 잔이 팔리는 등 큰 화제를 모았으며, 출시 후 2년이 지났음에도 여전히 높