‘생야라떼·생콜라’ 중국의 새로운 마케팅 포인트 ‘생’
끓이거나 익힌 음식을 먹은 것이 중국의 전통적인 식습관이지만 최근에는 많은 중국 식품 브랜드들이 ‘생(生)’을 포인트로 한 식품을 잇달아 출시하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국의 스타벅스로 알려진 루이싱커피 브랜드는 2년 전, ’생야라떼(생코코넛라떼)’ 메뉴를 출시해 큰 인기를 끌었다. ‘생야’는 코코넛 과육에 코코넛 과즙 또는 물을 첨가한 코코넛 우유를 말한다. 첨가물이나 별도의 가공과정없이 제조하기 때문에 코코넛 과육의 본연의 맛과 코코넛 향이 살아있으며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징이다. 당시 루이싱커피는
