‘지역화·고급화’ 중국 라면 시장 트렌드

중국 인스턴트 라면 시장이 더딘 성장을 보이고 있다. 일본 라면 대기업 닛신식품은 중국 인스턴트 라면 시장의 더딘 성장으로 인해 2023년 2분기 매출이 전년 동기대비 5.5% 감소했다고 밝혔다. 닛신측은 배달 경제, 즉식조리식품, 밀키트 등이 인기를 끌면서 인스턴트 라면의 시장 점유율이 점차 위축되고 있다고 분석했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근에는 중국에서 지역화, 고급화를 내세우는 라면 제품이 관심을 받고 있다. 시장조사기관 닐슨아이큐 조사결과 중국 인스턴트 식품 카테고리가 다양해지면서 종류별로 판매 실적에 차이가 나타났는데 특히 지역을 대표하는 음식을 제품화한 라면이 두드러지게 성장했다. ‘뤄

미국 내 K-냉동식품의 인기

미국의 유명 유통업체인 트레이더조(Trader Joe’s)에서 한국산 냉동김밥이 인기를 끌며 연일 매진행진이다. 누구나 쉽게 김밥을 소비할 수 있도록 간편식으로 개발해 대중적인 메뉴로 한 단계 끌어올렸다는 평가다.코트라(KOTRA)에 따르면 해당 김밥은 경북 구미의 식품업체인 ‘올곧’이 수출한 제품으로, 올곧은 1차로 냉동김밥 250톤을 선적했다. 수출한 수십만 개의 김밥이 순식간에 모두 판매돼 현재 2차 주문을 받아 배송을 진행하고 있다. 트레이더조 뿐 아니라 H마트, 세이위(Say

락토핏, 말레이시아 건기식 진출 본격화

말레이시아에서 최근 건강기능식품에 대한 수요가 증가하는 추세다. 이에 따라 건강에 초점을 맞춘 한국 업체들의 진출도 활발하게 진행될 것으로 보인다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 시장조사기관 유로모니터 조사결과, 말레이시아는 코로나 이후 건강 관리 및 면역력 강화에 대한 관심이 증가하는 추세로 지난해 건강기능식품 시장은 전년 대비 9% 성장했다. 앞으로도 연평균 성장률 10% 수준으로 꾸준히 성장해 2027년에는 11억달러(약 1조 4685억원)규모로 성장할 전망이다. 특히 동남아 최대의 이커머스 플랫폼인 쇼피 말레이시아 건강&뷰티 카테고리에서 한국 건강기능식품이 상위 판매 제품으로 오를 정도로 현지에서 한

“맘스터치 감자튀김을 집에서도”…감자프라이 명가 ‘맥케인’, 팝업 열고 소비자 만난다

오는 23일까지 ‘미술’·‘감자 튀김’ 결합한 이색 팝업 오픈“맥케인은 모든 채널에서 넘버원 감자 튀김이 되는 것이 목표입니다. 오늘 그 목표의 시작인 첫 팝업에서 여러분의 시각과 미각을 모두 만족 시킬 수 있기를 바랍니다.”감자 가공식품과 감자튀김을 대표하는 글로벌 브랜드 ‘맥케인 푸드(McCain Foods)’가 전세계 최초로 한국에서 팝업 행사를 열고 소비자를 만난다. 제이슨 챈 맥케인 푸드 리젼 사장은 팝업 행사를 기념해 마련된 기자간담회에서 이같이 말했다.2001년 한국에 진출한 맥케인은 올해 초부터 기업 간 거래(B2B)에서 기업 간 소비자 거래(B2C)로 영역을 확장하고 있다. 첫 팝업에서는 ‘식품’과 ‘미

건강 빵 트렌드에 건강 스프레드도 떴다

통곡물빵을 비롯해 깜빠뉴와 사워도우 등 보다 건강하게 만든 빵들이 한 끼 식사대용으로 애용되고 있다. 이러한 빵들의 특징은 맛이 담백하기 때문에 빵 위에 발라먹는 스프레드(spread)나 찍어먹는 디핑소스(dipping sauce)를 이용하기 좋다는 것이다.그렇다고 아무 소스나 바를수는 없다. 건강빵 트렌드에 따라 소스 또한 영양에 초점을 맞춘 종류들이 관심을 받고 있다.식전빵 찍어먹는 ‘올리브오일+발사믹식초’가장 대중적인 종류로는 올리브오일에 발사믹식초를 떨어뜨린 발사믹 소스를 꼽을 수 있다. 흔히 이탈리안 레스토랑에서 식전빵과 함께 제공되는