‘일상 반찬으로’ 성장하는 중국 조림류 식품
중국 내 조림류 식품의 인기가 날로 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국 홍찬산업연구원에서 최근 발표한 보고서(2024)에 따르면 최근 몇 년간 조림류 식품 시장은 지속적으로 규모를 확대하고 있다. 조림류 식품 중 중국 소비자들에게 가장 사랑받는 것은 ‘오리목’이다. 양념에 조린 오리목은 대표적인 중국 간식이다. 관련 분야의 3대 기업인 절미야발, 황상황, 주흑야가 시장을 주도하고 있다. 반찬으로 소비되는 조림류 식품은 간식 제품에 비해 수요가 더욱 높다. 지난 몇 년간 요식업계에서 반찬용 조림류 제품은 높
