홍콩 외식업계에 부는 한국요리의 고급화

한식이 홍콩 외식산업에서 영향력을 키우고 있다. 홍콩의 고급 레스토랑 시장에 성공적으로 진입했다는 분석도 나온다. 한국식 치킨이나 떢볶이 등의 분식에 국한되지 않고 프랑스나 일본의 코스 요리만큼 고급스러운 요리로 주목받기 시작했다는 평이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 홍콩의 내수 경기불황에 따라 현지 식음료 기업들은 젊은 연령층을 새로운 잠재고객으로 설정해 적극적인 홍보를 펼치고 있다. 특히 한류 콘텐츠를 자주 접한 젊은 층에게 한식은 인기 음식으로 자리잡았다. 특히 최근 한국요리는 현지에서 고급화되는 추세다. 홍

‘현지맛 녹인 과자’ 싱가포르 스낵류의 특징

싱가포르 스낵시장이 꾸준히 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사 전문기관 스태티스타(Statista)는 올해 싱가포르 스낵류 시장 규모가 전년 대비 약 7.4% 성장해 3억6188만달러(약 4813억원)에 이를 것으로 예상했다. 오는 2028년까지 연평균성장률(CAGR) 12.64% 로 시장이 확대될 전망이다. 시장조사기관 유로모니터(EuroMonitor) 보고서에 따르면 싱가포르 스낵류의 소비 비중은 초콜릿, 캔디 등의 제과류가 42%로 가장 높다. 뒤를 이어 '짭짤한 스낵류(savory snack)'가 32.6%, 비스

‘폐수처리, 대체 팜유’ 네덜란드의 혁신기업들

'대체 팜유' 등 네덜란드상공회의소(KvK)의 ‘100대 혁신 기업 대회(SME Top 100 Innovation)’에서 지속가능한 산업 분야가 우수한 성적을 거뒀다. 코트라(KOTRA)에 따르면 네덜란드상공회의소는 매년 해당 대회를 통해 가장 혁신적인 중소기업을 선정한다. 지난해 11월 개최된 18번째 대회에는 'Ferr-Tech'가 1위를 차지했다. 산업용수 처리 시 사용하는 철산염(ferrate)을 생산하는 기업이다. 철산염은 이산화염소, 과산화수소, 오존보다 강력한 산화제로 산업용수 수처리 시 철산염을 사용하면 친환경적으로 수질 오염을 처리할 수 있고

“딸기 한 팩 1000원”…中 알리, 해산물·한우까지 파는 속내는?

파격할인 ‘1000억 페스타’ 도입국내산 과일·축산물 등 앞세워‘최저가 도전’으로 쿠팡·지마켓 등 겨냥알리익스프레스가 국내산 ‘1000원 딸기’ 등 파격적인 가격의 상품들을 내놓으며 한국 소비자들에게 공격적인 마케팅을 강화하고 있다. 한국 시장 확보를 위해 3년 동안 약 1조 5000억원을 투입하겠다고 밝힌 알리가 계란, 남해안 갯가재, 한우 등 국내산 신선식품을 내세웠다는 점이 과거와

‘직구 성지’ 아마존, 알·테·쉬 광풍에 위상 꺾였다

아마존 앱 이용자 3년 만에 42.8% 감소中 이커머스 공세에 미국 입지도 좁아져아마존 협업해온 11번가, 강제매각 수순알리익스프레스, 테무 등 중국계 이커머스가 미국 이커머스를 압도하고 있다. 아마존을 중심으로 유행했던 국내 해외직구 판도 역시 바뀌는 모양새다.모바일인덱스에 따르면 지난달 아마존 쇼핑(Amazon Shopping) 앱 월간 활성화 이용자 수(MAU·한 달간 앱을 이용한 순수 이용자 수)는 3년 전보다 42.8% 감소한 10만6047명이었다.아마존 쇼핑앱 이용자 수는 2021년 2월 18만5559명에서 2022년 2월 14만7265명, 2023년