서유럽 지역의 소스 시장 규모가 꾸준히 확대되고 있다고 31일 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.

시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 기준으로 서유럽 소스시장의 규모는 전년 대비 6.9% 증가한 125억5100만달러(약 16조25억원)를 기록했다. 이는 전 세계 소스 시장의 15.5%에 해당하는 수치로, 중국(24.7%)과 북미(19.5%) 다음으로 큰 규모다.

특히 2018년부터 2022년까지 서유럽 내 간장 시장의 규모는 36.4% 커졌다. 이 기간 동안 30% 이상 성장세를 보인 품목은 간장과 BBQ 소스 뿐이다. 한국식 BBQ 소스인 불고기 소스와 간장 업체들이 수출 잠재력 차원에서 주목할 만한 대목이다.

한국 소스의 대(對)유럽 수출은 상승추세에 있다. 지난해 유럽으로 수출된 한국 소스는 2018년 대비 83.9% 늘어난 1655만1500달러(약 211억원)를 기록했다.

현재 유럽 내 대형 유통매장의 아시아식품 코너에서는 한국 수출품 및 현지에서 생산된 한국 소스들이 다양하게 진열돼 있다. 프랑스의 경우 유통매장 까르푸(Carrefour)와 모노프리(Monoprix) 등에서 한국 소스를 판매 중이다.

현지 유통업체에서 유통하는 한국 소스류들은 프랑스의 아시아음식 브랜드 ‘타노시(TANOSHI)’에서 만든 제품이 많다. 타노시는 일본식품을 출시하기 위해 만든 브랜드지만, 최근에는 한국, 인도, 베트남 등의 아시아 음식 제품들을 출시하고 있다. 한국 소스로는 불고기 소스, 잡채 소스, 비빔밥 소스 3종류가 있으며, 2021년부터 출시된 후 프랑스 전역에서 판매되고 있다.

영국 또한 세인즈버리스(Sainsbury’s) 등의 대형마트에서 한국 소스를 판매 중이며, 한국산이 아닌 제품을 매장 진열대에서 쉽게 볼 수 있다. 런던에 위치한 홀푸드마켓(Whole Foods Market)에서는 영국 업체가 만든 고추장 제품들을 다양하게 판매하고 있다.

aT 관계자는 “유럽의 식문화는 소스를 빼고 논할 수 없을 정도로 소스가 중요한 부분을 차지하므로 관련 시장을 항상 주목할 필요가 있다”고 전했다.

[도움말=하유라 aT 파리지사] 육성연 기자