콜라 힘 빼는 펩시...'글루텐 프리' 시장 확대 나선다

펩시가 네이키드(Naked) 콜드 프레스 라인을 강화하는 등 '건강한 음료' 시장 공략을 위해 힘을 쏟고 있다. 콜라 사업에서 힘을 빼는 대신에 '글루텐 프리' 제품들을 강화함으로써 2016년 음료시장에서 경쟁사들보다 앞서나갈 것이라는 판단에서다. 펩시의 글루텐 프리 음료들은 1회 분량(약 340ml)에 70칼로리 이하다. 인드라 누이(Indra K. Nooyi) 펩시 CEO는 매출로 봤을 때 글루텐 프리 제품들이 전체 포트폴리오에서 차지하는 비중이 약 45% 가까이 된다고 밝혔다. 특히 펩시가 '건강에 좋은' 옵션으로 내놓은 병에 든 생수나 당이 첨가되지

쌀 수입 늘어나는 중국…한국산 쌀도 수출

중국에서 쌀 수입량이 늘고 있다. 일부 고소득층 및 고급 레스토랑에서 태국 쌀과 일본 쌀에 대한 소비수요가 증가하고 있기때문이다. 한국산 쌀도 올 4월 중국 수출을 개시했다.aT에 따르면, 중국의 쌀 수입량은 매년 늘어가는 추세다. 2016년 2월 중국의 태국 쌀 수입량은 8만4856톤으로, 전년 동기 대비 261.1%나 증가했다. 또 베트남 쌀 수입량은 4만367톤으로 전년 동기 대비 110.8%, 파키스탄은 3만8825톤으로 같은 기간 143,3% 늘어났다.한국산 쌀은 지난해 10월 한ㆍ중 위생검역 협정체결로 한국산 쌀이 처음 수입돼, 올 4월부터 본격적으로 판매를 시작했

한차가 젊어졌다...한차에도 간편식 바람?

어른들이 약탕기에 달여마실 법한 한차가 간편식 바람을 타고 ‘젊어지고’ 있다.이마트에 따르면 지난 14일까지 올해 한차 누계 매출은 지난해 같은 기간보다 30.3% 신장했다. 특히 지난달부터 이달까지의 한차 매출은 지난해 동기간보다 105%나 오르며 단기간에 매출이 2배로 뛰었다.한차가 때 아닌 인기를 누리는 데에는 이마트가 패키지 상품을 출시하면서 한차에 간편식 형태를 도입한 것이 영향을 줬다. 이마트는 다양한 재료끼리 배합해 간편한 콘셉트의 티백 형태로 한차를 만들어 지난달 출시했다.이마트가 선보인

탄두리 치킨의 붉은 색소, 암유발?

말레이시아 페낭 소비자협회(CAP)는 보건부에 미 르부스(mee rebus), 탄두리 치킨, 차슈(char siew, 구운 돼지고기) 등의 조리에 사용되는 대중적인 색소 Ponceau 4R(식용색소적색 제 102호)의 사용 금지를 촉구했다. CAP 협회장은 성명에서 해당 색소는 암, 알레르기 반응, 천식을 유발한다고 알려져 있으며, 식품을 붉고 보기 좋게 만들 목적으로 식품업자들에 의해 주로 사용된다고 전했다. Ponceau 4R는 석유제품으로부터 생산되며, 캐나다, 노르웨이, 미국에서는 금지되고 있다고 덧붙였다.또한 이 적색 색소가 파셈버(pasembor), 새우튀김 뿐만 아니

[MD인터뷰]"와인 대중화와 마트와인 고급화, 두마리 토끼 잡겠다"

-손아름 홈플러스 와인 바이어대학교 새내기 시절 각종 환영회부터 사회 생활을 시작하면서 접하는 회식, 친구들과 함께하는 편안한 술자리에 이르기까지 국내 소비자들이 주로 접하는 술은 맥주 아니면 소주다. 간혹 유행을 타고 막걸리나 혼합주, 드물게는 양주가 등장하기도 하지만 와인은 도통 보기 힘들다. 와인은 그 만큼 일반 소비자들과 그다지 친한 술이 아니다.이런 상황에 대해 와인 바이어만큼 고민이 깊은 이는 없을 것이다. 손아름 홈플러스 와인 바이어는 와인 대중화라는 고민을 해

수제맥주 가격이 비싸진다...왜?

수제 맥주의 중요한 재료인 홉 열매 부족으로 인해 수제 맥주의 가격이 비싸질 전망이다.외신에 따르면, 지난해 여름 덥고 건조한 날씨가 유럽 홉 수확을 망쳤다. 이에 따라 맥주에 쓴맛을 내는 홉 열매 부족으로 인해 홉의 가격이 폭등했다. 홉의 종류에 따라 가격이 작게는 0.50파운드(800원)부터 크게는 5배까지 증가했으며 거의 찾아볼 수 없는 경우도 있다고 외신은 덧붙였다. 특히 수제 맥주는 기존에 있는 맥주보다 6배까지 더 많은 양의 홉 열매를 사용하기 때문에 기존의 있는 맥주보다 수제 맥주의 타격이 더 크다. 한편, 미국과 독일은 홉

스타벅스, 모든 구매고객을 골드회원으로?

미국 유명 커피 체인점 스타벅스(Starbucks)가 최근 리워드 프로그램을 바꿨다.외신에 따르면, 스타벅스가 새로운 리워드 프로그램을 도입하면서 5월2일까지 스타벅스를 방문하는 모든 고객은 즉시 골드회원으로 등극할 수 있게 됐다. 이전에는 스타벅스 골드 회원이 되려면 제품을 매우 많이 구매해야 하기 때문에 짧게는 몇 주부터, 길게는 일 년까지 걸렸다. 하지만, 이번 리워드 프로그램 개조를 홍보하는 차원에서 스타벅스는 소비자가 등록된 스타벅스 카드로 스타벅스 식품을 구매하면 골드회원으로 올려준다. 스타벅스 골드회원은 무료 음료, 무료

도미노, 4분에 피자 한판 굽는다?

미국의 유명 피자 체인점 도미노(Domino)가 피자 한 판을 4분 안에 구울 수 있게 될 전망이다.외신에 따르면, 도미노는 소비자들을 위해 피자를 3~4분 안에 굽는 오븐을 개발이다. 오늘날은 휴대폰 어플리케이션으로 간편하게 피자 주문을 할 수 있는 시대이다. 하지만 그에 비해 피자 굽는 시간은 여전히 길게 느껴진다. 피자를 굽는 시간과 밀린 주문으로 인한 대기 시간을 고려하면, 평균적으로 약 10분에서 15분이 소요된다. 뿐만 아니라, 피자 배달을 기다리는 시간까지 합치면 피자를 주문하고 배달받기까지 30분 이상 걸린다. 따라서, 아직

미국도 설탕세 도입하나

미국이 가당음료에 대해 '건강세'를 지불하려는 움직임을 보이고 있다. 캘리포니아주 의회는 가당음료 1온스를 기준으로 2센트의 건강세를 지불하자고 제안하고 있으며, 필라델피아 주지사는 '유니버설 프리-K'와 공원, 기타 프로그램에 5년간 4억 달러를 지원하고자 가당음료 온스 당 3센트를 하자고 제안했다. 로사 드라우로 하원이 열량이 있는 감미료 티스푼 당 1센트 세금을 부과할 입법안을 제출했다.최근 미국인들이 건강에 대한 관심을 가지면서 가당음료에 대한 소비가 점차 감소하고 있다. 실제 미국 음료시장 조사업체인 '비버리지 다

멕시코, 매년 2만4000명 가당음료로 사망

멕시코 영양건강 협회는 매년 2만4000여명의 멕시코 현지인들이 가당음료 섭취로 인해 사망한다고 밝혔다. 협회는 보건의 날을 맞아 당뇨병은 공공보건 문제이며 각별한 주의가 요구된다고 전했다. 현재 멕시코에는 1000만 명이 넘는 성인이 당뇨병에 시달리고 있고 향후 3명 중 1명이 당뇨병에 걸릴 것으로 예상된다. 협회 회원들은 보건당국에 멕시코의 가당음료 소비 감소를 위한 대책을 마련하라고 촉구했다.한편 WHO는 세계적으로 1980년과 2014년 사이에 당뇨병 환자가 4배 증가했다고 전했다. 올해에는 4억 2200만 여명이 당뇨병을 앓고 있다. 당뇨가 건