구글의 인기 검색 ‘음식키워드 톱5’
올해의 식품 트렌드는 기존의 익숙한 맛에서 벗어나 세계 각국의 음식에 도전하거나 편의성을 높인 한입크기의 디저트, 기능성 식품 등으로 요약된다. 이는 세계 최대의 인터넷 검색 서비스기업 구글이 2014년 1월부터 2년 간 소비자들이 가장 많이 검색한 음식 관련 키워드를 기반으로 발표한 ‘구글 식품트렌드 2016 보고서’(Food Trends 2016)에 따른 것이다. 보고서에 따르면, 슈퍼푸드로 잘 알려진 퀴노아와 케일, 레인보우 베이글, 베이컨 컵케익, 글루텐 프리 컵케익 등의 검색 빈도수가 확연히 줄었다. 이에 비해 강황과 코코넛 우유, 아보카도 오일, 고단백질
