미국에서 뜨는 파우더 식사대용품

미국에서 비만과 건강관리를 위한 식사대용품 시장이 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 글로벌시장조사기관아이비스월드(IBISWorld)에 따르면 미국의 식사대용품의 시장규모는 지난 2015년부터 5년간 연평균 2% 성장을 기록하며 지난해에는 38억 달러(한화 약 4조 2385억 원)에 달했다. 오는 2024년까지는 연간 3.1% 성장해 시장규모가 약 44억 달러(한화 약 4조 9077억 원)에 이를 것으로 전망된다. 특히 미국 인구의 대부분이 만성적인 비만과 영양 불균형을 겪고 있어 간편하면서도 영양 균형이 좋은 식사대용품 수요는 증가할 것으로 보인다. 미 보건복

‘한국 커피믹스가 최고’ 몽골인이 사랑하는 한국 주요 식품들

몽골인들은 고기가 식사에 빠지면 안 될 정도로 고기섭취가 많은 국가이다. 고기를 제외한 몽골의 주요 섭취 식품중 대표적인 한국산 수입제품으로는 커피와 식물성 기름, 마요네즈 등이 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 기준 한국은 몽골 농산물 수입국가의 17%를 차지하고 있다. 이 중 몽골 시장에서 성공적으로 판매된 식품으로는 식물성 기름을 들 수 있다. 한국 브랜드의 점유율은 10%로 그 외 대부분은 러시아에서 수입한 식물성 기름 브랜드가 차지한다. 한국에서 수입하는 기름은 타국가에 비해 홍보나 마케팅이 자주 이뤄지지 않으나 특정 고객층의 수요가 지속적으로 유지되고 있다. 최근에는 건강에 좋다는 올리

일본 ‘타피오카 붐’ 이은 식품은?

일본에서 일었던 ‘타피오카 붐’의 인기가 조금씩 가라앉으면서 새로운 음료들이 그 자리를 채워가고 있다. 새로운 맛을 추구하는 젊은층들은 바나나밀크나 와라비모치(일본 떡) 음료, 멧차 시리즈, 달고나 밀크티의 매력에 빠져가는 중이다. 이러한 음료들은 특색있는 상품명과 디자인 등 새로운 감성을 가졌다는 특징도 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 일본 여고생을 중심으로 폭발적 인기를 누렸던 타피오카는 현재 폐점하는 가게들이 많아지고 있다. 타피오카의 인기를 이어가는 대표 음료로는 바나나밀크를 들 수 있다. ‘소나(sonna) 바나나 밀크’의 경우 바나나주스 전문점 ‘소나바나’(sonna bana)와 세븐일레

[컨슈머포럼] 2021년 10대 소비 키워드는?

-김난도 교수가 제시한 10개 키워드-카우보이처럼 현명하게 위기 극복-브이노믹스·옴니레이어드 홈 등전 세계를 휩쓴 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 한 치 앞의 미래도 내다보기 어려운 시기. 사회적인 혼란과 경제적 불확실성이 지속되는 가운데 코로나19가 가져올 변화에 이목이 집중되고 있다.2007년부터 매년 연말 다음 해 소비 트렌드를 10개의 키워드로 분석해왔던 김난도 서울대 소비자학과 교수는 2021년 소비 트렌드로 ‘카우보이 히어로(COWBOY HERO)’를 제시했다. 핵심 키워드의 영문 앞 글자를 조합해 만든 단어로, 소를 길들이는 카우보

‘소없는 고기’ 이어 ‘꿀벌 없는 꿀’ 개발 주목

신종 코로나 바이러스(코로나19)사태로 꿀벌 마저 위기에 처했다. 꿀벌의 국가간 이동이 어려워지면서 꿀벌을 농작물 수분(열매를 맺기 위해 꽃가루가 암술에 붙는 것)에 활용해 온 각국의 농업에 비상이 걸린 것이다.꿀벌은 농작물 재배에서 대체할 수 없는 역할을 맡고 있다. 전 세계 100대 농작물 중 3분의 1가량(71%, 유엔식량농업기구 자료)이 꿀벌 수분에 의존할 정도다. 우리나라의 경우 지난해 기록적인 무더위가 찾아오면서 개체수도 크게 감소됐다. 이 작은 꿀벌 등에 짊어진 전 세계 식량문제는 기후위기에 팬데믹까지 이어지면서 갈수록 어려워지고 있다. 이러한 상황에서는 ‘꿀벌없는 꿀’을 만들겠다는 미국 스타트업의 외침에