'계란 소비량 증가, 저탄수화물' 홍콩의 식습관 변화

10년 전 대비 홍콩인의 탄수화물 섭취량은 감소하고 계란 수요는 증가한 것으로 조사됐다. 코트라(KOTRA)에 따르면 홍콩의 식품환경위생처 식품안전센터는 지난 2018년 4월부터 2020년 2월까지 약 2년간 만18세 홍콩 시민 3752명을 대상으로 식품 소비량과 식습관에 대한 심층 조사를 진행했다. 그 결과, 홍콩인들은 하루 세끼 중 한 끼를 면류로 먹는 습관이 있는 것으로 나타났다. 홍콩인들이 주식으로 섭취하는 곡류 제품 중에서 밥(쌀)과 면류는 각각 61%와 36%의 비중을 차지하고 있다. 하지만 홍콩인들의 곡류 및 곡류제품 섭취는 10년 전보다 섭취량이 약 9% 감소했다. {$_002|C|202202130913591701212_20220213091815_01.jpg|558|2