“美, 간식 늘고 클린이팅 등 식이요법” …IFIC 조사 결과 발표

팬데믹(전염병의 전 세계적 대 유행)의 영향으로 미국인의 식품 소비가 다양하게 변하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 국제식품정보위원회(IFIC)의 2022년 식품 건강 조사(2022 Food and Health Survey)에 따르면 미국 조사기관 그린왈드 리서치(Greenwald Research)가 최근 한 달간 미국 성인 1005명을 대상으로 온라인 조사를 실시한 결과, 미국의 Z세대(18~24세)는 지속가능성과 환경에 대한 소비 를 주도하는 것으로 나타났다. 이는 성인 중에서도 가장 나이가 어린 Z세대가 ‘저탄소ㆍ탄소중립(Low Carbon/Carbon neutral)’이나 ‘식물 기반(Pla