中 RTD커피 공략 나선 스타벅스, 이유는?

지난달 19일 스타벅스는 대만의 대표적 식품업체 캉스푸(康師傅)와 MOU 체결을 통해 중국에서 만든 RTD(Ready to Drink) 커피를 생산하기로 했다. 스타벅스는 커피 관련 제품의 개발과 브랜드를 관리하며 캉스푸는 중국 내 생산 및 판매를 책임지기로 한 것. 양측은 오는 2016년 기존 및 새로운 맛의 스타벅스 병 커피를 출시할 계획이다. RTD 커피가 중국인 커피 소비형태의 주류로 떠오르면서, 이를 겨냥한 업계 거두들의 협력 움직임도 가시화되고 있다. 최근 글로벌 음료시장 조사업체인 영국 캐나딘(Canadean)에 따르면, 중국 RTD 커피 시장은 2009~2013년 간

미국 초콜릿 시장의 원동력은 한국?

대한민국의 초콜릿 판매율이 크게 올라 세계 초콜릿 시장의 규모 확대에 일조한 것으로 나타났다. 이는 최근 한 외신이 보도한 미국 초콜릿 시장 성장률에 대한 기사에 따른 것이다.최근 미국의 CPSnet.com에 따르면 지난 2009년부터 2014년까지 미국 초콜릿ㆍ사탕 시장은 24%나 성장했으며 그 판매 규모가 200억 달러를 기록했다.특히 2014년에 폭발적으로 성장했던 미국의 초콜릿 시장은 특히 아시아권 국가들의 판매 규모로 인해 덕을 본 것으로 알려졌다. 그 중 대한민국이 19%의 초콜릿 시장 성장률을 보였으며, 그 뒤로 인도가 18%, 중국이 16%, 베트남이

외신 기자들, 솜사탕 맛 오레오 맛보다

오레오 사가 최근 솜사탕 맛 오레오를 출시했다. 지난 4월1일 출시됐기에 만우절 장난으로 여기는 사람들도 있었지만 제품은 버젓이 미국 마트 타겟에 출시됐다.오레오는 과거에 과일 펀치맛, 수박맛 등 혹평을 받은 맛도 시장에 내놓은 적이 있기에 외신 허핑턴포스트의 에디터들은 직접 솜사탕 맛 오레오를 맛보고 평가하는 이색 기사를 냈다.솜사탕 맛 오레오는 황금빛 과자에 파스텔 핑크와 하늘색 크림이 들어 있는 형태다. 에디터들은 “너무나도 솜사탕 같은 맛이 나서 충격적이다. 심지어 크림은 솜사탕처럼 살짝 보송보송한 식감이 있다”, “어떻게

럼의 황제 바카디, 어금니 꽉 깨물고 구조조정

다국적 주류기업인 바카디(Bacardi)가 북미 직원 10%를 대상으로 구조조정을 개시했다고 현지 외신이 최근 보도했다. 현재 바카디의 미국 사업장에서 근무하는 직원 수는 약 600명으로, 최대 80명까지 인원을 감축하기로 한 것으로 알려졌다. 외신에 따르면, 구조조정의 타겟이 된 부서는 영업, 현지 마케팅 뿐만 아니라 IT, 홍보, 마케팅, 재무팀 등을 아우른다. 한편 바카디의 구조조정이 본격적으로 논의되기 시작한 것은 마이크 돌런 신임사장이 취임하기 6개월 전인 것으로 전해졌다. 출처 푸드 다이브, http://www.fooddi

미국산 곡물 과다공급, 올해 세계 곡물가 하락세

미국의 곡물 생산량이 증가하면서 글로벌 곡물가의 하락세로 이어질 전망이라고 외신이 최근 밝혔다. 지난 3월 초에 집계된 미국의 옥수수 수확량이 28년중 최고치에 이르렀고, 이로부터 발생한 잉여 수확량이 글로벌 시장의 곡가를 끌어내릴 것이라고 이 외신은 미국 헤지펀드사들과 애널리스트들을 인용해 보도했다. 이미 글로벌 곡물가는 2010년 이래 최저점을 찍은 상태다. 공급 과잉이 예상되면서 미국 내 곡물시장도 전망이 어둡다. 지난 두 시즌에 연이어 옥수수 수확량이 기록적으로 늘어나면서 곡물 가격을 작년동기

맥도날드, 낮 시간에도 맥모닝 판매

보들보들한 에그 맥머핀과 폭신폭신한 팬케이크를 언제든지 즐길 수 있다면? 앞으로 미국 맥도날드에서는 맥모닝 메뉴를 낮 시간을 포함해 하루종일 판매할 것이라고 한 외신이 최근 전했다.매장 내 부엌의 협소한 공간 때문에 아침 메뉴를 아침 10시30분까지만 제공해왔던 미국 맥도날드는 소비자들의 “하루 종일 맥모닝 메뉴를 판매하라”는 계속되는 항의에 이 같은 결정을 내린 것으로 알려졌다.회사 측은 미국 샌프란시스코 매장을 시작으로 시범 운영을 한 뒤 전역으로 그 대상을 넓혀나갈 것이라고 덧붙였다.실제로 시장 조사 기관의 조사에 따르면, 에

영국 런던에 ‘유기농 치킨 타운’ 생긴다

후라이드 치킨? 양념 치킨? 오븐에 구운 치킨?. 이중 한 가지만 선택하기 힘든 소비자들을 위해 올해 하반기에 문을 열 ‘치킨 타운’이 벌써부터 화제라고 영국 가디언지가 최근 보도했다.보도에 따르면 영국 런던에만 8000여개의 후라이드 치킨 가게들이 있지만 그 중에서도 보다 건강하고 깔끔한 맛을 자랑하는 치킨 요리를 고집하는 가게들만을 엄선, 런던 토텐햄에 모여 치킨 타운을 조성할 예정이다.여기에는 약 30여개의 치킨 전문점들이 들어설 예정이며, 가격 또한 비슷하게 책정해 학생들이 저렴한 가격에 건강한 치킨 요리를 즐길 수 있도록 할 예정이다

맥도날드, ‘장인이 구운’ 닭가슴살 샌드위치 출시

미국을 대표하는 패스트푸드 체인 맥도날드가 최근 ‘장인’이 정성들여 구운 닭가슴살 샌드위치를 공식 웹페이지 메뉴에 올려 화제라고 한 외신이 전했다.치킨 패티에 직접 간을 하고 하나 하나 앞뒤로 노릇 노릇 구운 이 닭가슴살 샌드위치는 조만간 미국 전역에 출시될 예정이다.회사 측은 ‘(맥도날드는)모던하고 변화를 꿈꾸는 햄버거 전문점’으로 발돋움하고 있다며 “싱싱하고 미리 가공되지 않은 재료를 사용한 메뉴”라며 자신감을 드러냈다.시장 조사 기관인 민텔(Mintel)에 따르면, 실제로 2011년부터 2014년까지 패스트푸드 전문점들의 74%가 메뉴에

네슬레, 스파클링 워터 사업에 공격 투자

글로벌 식음료업체 네슬레가 미국 탄산음료계의 침체를 틈타 스파클링 워터 음료에 과감한 투자를 강행하고 있다고 외신이 최근 보도했다. 네슬레는 올해 관련 제품을 생산하기 위한 미국 생산공장 7곳을 신규 설립하고, 미국 사업에 2억달러를 투자하기로 한 것으로 알려졌다. 월스트리트저널에 따르면, 이 같은 대규모 투자는 네슬레가 지난 5년간 쏟아부은 총 투자금의 갑절이다. 이는 그동안 선진국과 신흥시장을 중심으로 음료 소비 트렌드가 당함량이 높거나 합성감미료가 첨가된 탄산음료에서 웰빙 음료나 유사

스타벅스, 식품 대기업 다논과 손잡고 스무디 출시

세계적인 커피 체인 전문점인 스타벅스가 식품 대기업 다논과 손잡고 요거트 제품 출시에 박차를 가하고 있다고 한 외신이 전했다.다논 측과 극비리에 제품 생산에 집중하고 있는 스타벅스는 미국 전역의 4300개의 소도매 마트에서만 이 요거트 제품을 만나볼 수 있을 것이라고 했다고 외신은 보도했다.뿐만 아니라 미국의 워싱턴, 오레곤, 알라스카, 캘리포니아 등에서 스타벅스만의 특별한 요거트 스무디 제품을 론칭할 계획이라고 덧붙였다.회사 측은 세 가지 맛을 선보일 예정이며 한병 당 6달러 안팎의 저렴한 가격일 것이라고 했다. 또 소비자들을 위해 단