아침 식사를 거르면 폭식을 하게 될 가능성이 높다는 연구 결과는 익히 들어왔다. 하지만 최근 미국의 한 연구에 따르면 아침 식사를 먹지 않으면 당뇨와 심장병에 걸릴 확률 역시 높은 것으로 나타났다.

최근 미국의 미주리 대학에서 13세부터 20세의 여성들을 대상으로 한 연구에 따르면 주기적으로 아침을 거른 실험 대상자의 경우 그렇지 않은 대상자에 비해 고단백 식단 섭취에도 불구하고 낮은 혈당을 기록했다.

연구를 도왔던 헤더 레이디 박사는 “어린 나이에서부터 건강하고 체계적인 식습관을 구축하는 것이 여러 병으로 발전해나가는 것을 방지할 수 있다”고 말했다.

레이디 박사는 적어도 350 칼로리 중 단백질 30그램이 포함된 아침 식사를 섭취해야 하며 요거트나 치즈와 같이 신진대사를 원활히 할 수 있는 식품들을 꾸준히 먹는 것이 중요하다고 강조했다.

김다솔 기자/ddd@heraldcorp.com

• 출처 푸드내비게이터