토마토와 감자가 한식물로 자란다고?

토마토와 감자가 한 식물에 동시에 자라는 품종이 있어 화제다.최근 외신에 따르면, ‘접목된 케첩과 감자튀김’이라고 불리는 이 식물은 지난 해 영국에서 개발됐다. 그러던 것이 이젠 미국의 씨앗 배송 회사인 “테리토리얼 시드 컴퍼니”에서 미국으로 들여오게 됐다.“접목된 케첩과 감자튀김” 식물은 줄기에서 토마토가 자라고, 뿌리에서 감자가 자란다. 두 식물의 접목이 가능했던 이유는 감자와 토마토가 둘 다 가짓과 식물이기 때문이다.테리토리얼 시드 컴퍼니는 이 식물이 유전자 변형없이 자연적으로 접목해 만들어진 식물이라고 밝혔다.이 식

아침 식사 거르면 당뇨나 심장병 걸릴 확률 높다

아침 식사를 거르면 폭식을 하게 될 가능성이 높다는 연구 결과는 익히 들어왔다. 하지만 최근 미국의 한 연구에 따르면 아침 식사를 먹지 않으면 당뇨와 심장병에 걸릴 확률 역시 높은 것으로 나타났다.최근 미국의 미주리 대학에서 13세부터 20세의 여성들을 대상으로 한 연구에 따르면 주기적으로 아침을 거른 실험 대상자의 경우 그렇지 않은 대상자에 비해 고단백 식단 섭취에도 불구하고 낮은 혈당을 기록했다.연구를 도왔던 헤더 레이디 박사는 “어린 나이에서부터 건강하고 체계적인 식습관을 구축하는 것이 여러 병으로 발전해나가는 것을 방지할 수 있다”

무알코올 맥주, 세계양조업계 새 성장동력 될까

최근 맥주시장은 특이하게도 알코올 함량이 적거나 없는 음료가 주목을 끌고 있다고 외신들이 보도했다.외신에 따르면, 미국과 서유럽 소비자들은 지난 몇년 동안 일반 맥주보다는 크래프트 맥주와 알코올 함량이 높은 술을 찾고 있다. 이에 크래프트 맥주와 달리 일반 맥주는 더 이상 성장할 데가 없기 때문에 맥주 회사들은 대신 알코올 함량이 적거나 없는 음료를 통해 시장을 되찾으려 한다는 것이다.저알코올/무알코올 음료는 몇십 년 동안 존재해 왔지만, 알코올 도수가 높은 술보다 맛이 없고 재미없다고 여겨져 왔었다. 하지만 이제 양조업계는 새로 알코올

도넛, 주문 제작하는 가게 있다

도넛은 크로넛에서부터 땅콩 버터와 잼 도넛까지 기존의 평범한 도넛에서 벗어나 창의적인 변화를 꾀해왔다. 그리고 이젠 손님들의 주문 제작을 받는 도넛 가게가 생겼다.최근 외신에 따르면, “프랙쳐드 프룬” 이라는 가게는 손님들이 정해진 도넛을 보고 고르는 대신, 처음부터 원하는 도넛을 주문 제작할 수 있다.가게에는 바나나, 마시멜로우 등 19가지 글레이즈가 있고 바다소금, 베이컨 조각 등의 13가지 토핑이 있으며, 손님들은 토핑과 도넛을 고르고 나면 3분에서 5분 후엔 원하는 도넛을 받아 먹을 수 있게 된다.외신은 이를 두고, 손님이 스스로 원

붉은 고기, 신장에 안좋다

별로 좋지 않은 신장을 갖고 있다면 육즙이 흐르는 스테이크를 이제는 조금씩 줄여야할지도 모른다.최근 미국의 저명한 신장학 관련 논문에 따르면, 1400여명의 신장 질환 환자들을 대상으로 한 연구 결과 동물성 단백질이 증세를 더 악화시켰다.텍사스 약학 대학원의 도날드 웨손 박사에 따르면 과일이나 채소를 주기적으로 섭취했던 사람들에 비해 동물성 지방을 오랫동안 섭취해왔던 피실험자들은 신장 기능이 악화됐다.웨손 박사는 “단기적으로 동물성 지방을 섭취해주는 것은 신장의 산성을 없애주는 역할을 하나 계속해 지나친 양을 섭취할 경우 ‘양날의

왕서방, 아이오와에 통 큰 두부공장 문연다

미국 아이오와 주에 중국 기업인이 최초로 두부공장을 설립해 이번달 가동을 앞두고 있다고 최근 외신이 보도했다. 중국인 기업가이자 아이오와 식품(Iowa Food Manufacture Inc.)의 쩌우 페이 사장이 주도(州都)인 디모인 시에 설립한 두부공장은 3월 말 가동을 시작해 하루 약 25톤에 달하는 두부 제품을 생산할 예정이다. 아이오와 주는 일리노이 주에 이어 미국에서 두번째로 큰 대두 생산지로, 작년 한해 동안 13.7톤의 대두를 생산한 만큼 안정적인 원료 수급이 예상된다. 쩌우 사장은 지난 2009년 미국 유학길에 올라 아이오와 주립대에서 수학하던 중, 중

KFC, 먹을 수 있는 컵 출시한다

영국 KFC에서 먹을 수 있는 “스코피 컵”을 출시할 예정이다. 다만 스코피 컵은 아직 시험단계에 있으며 아직 시중에서 구할 수는 없다. 최근 KFC의 발표에 따르면, 스코피 컵은 설탕으로 만든 종이로 비스킷을 감싸고, 속에는 열에 강한 화이트 초콜릿으로 코팅을 했다고 한다. 스코피 컵에 커피를 마시면, 컵 안에서 화이트 초콜릿이 커피와 섞여 천천히 녹는다.스코피 컵은 뿐만 아니라 향도 난다. KFC 측은 컵에서 “코코넛 향 선크림, 그리고 갓 자른 잔디와 야생 꽃 냄새가 날 것”이라고 발표했다. 여름 하면 떠오르는 이미지를 연상시킬 수 있도록 했다는

에너지 드링크 "몬스터" 대박 실적에 주가 고공행진

에너지 드링크 제조사 몬스터 베버리지의 “대박” 실적 발표에 주가가 치솟았다. 몬스터 베버리지 사가 최근 발표한 작년 4분기 당기 순익은 2530만 달러로, 전년 동기대비 64.7% 증가했다. 순이익도 63.2% 올랐다. 당기 매출은 12% 오른 6억560만 달러를 기록했다.이에 실적발표 당일 몬스터 베버리지의 폐장 후 주가(after-hours trading)는 6.36% 상승했다. 외신에 따르면 몬스터 베버리지 뿐만 아니라 미국 에너지 드링크 업계 전체가 지난 수년간 호황을 누린 것으로 나타났다. 몬스터 베버리지의 주력 상품인 몬스터(Monster)와 타사 에너지 드링크

타코 벨, 일본 확장 넘본다

일본에는 미국 스타일 패스트푸드와 레스토랑, 그리고 버거와 피자는 많지만 부리토와 케사디야는 거의 없는 편이다. 이에 미국 패스트푸드 체인점 타코 벨을 일본으로 진출시킬 움직임이 있다고 최근 외신이 보도했다. 레스토랑 체인 운영회사 아사라포트 다이닝은 염 브랜즈(Yum Brands)와 프랜차이즈 계약을 맺어 타코 벨의 체인점을 열 것이라고 최근 발표했다. 시기와 체인점의 수는 아직 밝히지 않았다.현재 일본에는 타코 벨이 존재하지만, 특정 미군부대 내에만 위치하고 있어 거의 없는 것과 마찬가지다.일본 내에서 야키니쿠(일본식 숯불구이) 식당을

테스코, 알러지원 부실 표기로 리콜 사태

글로벌 유통업체이자 한국 홈플러스의 최대주주인 영국 테스코가 초콜릿 과자 제품을 최근 리콜했다. 영국 식품기준청에 따르면 125그램 용량의 “미니 멍키 밀크초콜릿 비스킷”의 샘플 제품에서 킬로그램 당 약 41.3밀리그램의 견과류가 검출됐다며, 리콜을 지시한 것으로 알려졌다. 식품기준청은 해당 제품의 포장지에 “견과류가 포함돼 있을 수 있다”고 기재돼 있기는 하지만 견과류 성분이 알러지를 유발하거나 악화시킬 수 있다는 직접적인 경고문구가 없었다며 이같은 엄격한 잣대를 들이댔다.한국 가공스