그리스식 요거트의 인기를 등에 입고 정통성을 강조한 고단백 요거트들이 대거 등장하고 있다. 국내 마트에서는 이미 다양한 제품이 출시되어 있어 시장 포화상태에 이른 듯하지만, 그 인기가 쉽사리 식지 않을 것이라고 외신이 전했다.

글로벌 시장조사기관 유로모니터는 호주식 요거트나 아이슬란드 전통 요거트 스키르(Skyr) 등 고단백 요거트들이 세계 여러나라 유제품 시장에 쏟아지고 있지만 '오리지널 고단백' 요거트에 대한 소비자의 수요는 지속될 것이라고 밝혔다.

유로모니터의 식품 애널리스트 리안 반 덴 보스는 “단백질이라는 단어만으로도 화두가 되는 시대”라며 “요거트가 풍부한 단백질 공급원이라는 사실이 소비자들의 마음속에 깊이 자리잡아 오리지널 요거트의 판매 행진은 계속될 것으로 보인다”고 말했다.

그는 그리스식 요거트가 호주식 요거트와 스키르의 유행이 시작되는 문을 열었다고 덧붙였다.

실제로 지난 2007년 미국에서 판매되는 요거트 전체 매출 중 그리스식 요거트가 차지하는 비중은 1%에 지나지 않았으나 지금은 50% 이상을 차지하고 있다.

반 덴 보스는 “이런 트렌드는 유럽과 미국 모두에서 나타나고 있지만 유럽에서는 식단에 요거트가 이미 상당부분을 차지했기 때문에 소비량이 낮았던 미국이 유럽보다 더 큰 성장률을 보였다”고 말했다.

처음 그리스식 요거트 붐이 일어난 시기 만큼은 아니지만 미국에서는 아직도 그리스 요거트가 성장세를 이어가고 있다.

반 덴 보스는 “미국의 제조업체들은 그리스식 요거트의 뒤를 이을 히트상품 개발에 매진하고 있으며 호주식 요거트가 차기 주자가 될 가능성이 있다”며 “맛도 좋고 또 건강에도 좋은 호주식 요거트가 앞으로 미국에서 인기를 얻게 될 것 같다”고 말했다.

박한나 기자/hnpark@heraldcorp.com

• 출처 데어리리포터