미국 Z세대 “유행 아이템과 조리법은 SNS에서”

미국의 Z세대에서 건강하면서 재미있는 먹거리가 관심받고 있다. 젊은 세대는 유행하는 식품 아이템과 조리법을 SNS(사회관계망서비스)에서 찾는 것으로 나타났다. 코트라(KTORA)에 따르면, 글로벌 시장 조사 기관 어테스트(Attest)의 설문조사 조사 결과, 미국 Z세대의 70% 이상이 “SNS에서 식품 관련 콘텐츠를 찾는 것을 좋아한다”고 답했다. 많은 Z세대는 식품을 주제로 새롭고 재미있는 제품을 소개하거나 창의적 조리법을 공유하는 콘텐츠를 제작한다. 콘텐츠 소비를 통해 바이럴(Viral) 효과를 일으켜 식품 트렌드를 주도하는 주체가 되고 있다. 뉴욕 맨해튼의 한 요식 업계 관계자는 코트라를 통해 “구하기 쉬운 재료로 맛있는 음식을 만들거나 지금껏 보지 못했던 식재료 콘텐츠는 일반 소비자에게 공감을 얻는다”고 말했다. 이어 “SNS에서 화제인 메뉴는 식당 메뉴 구성에도 반영하는데, 이는 즉각적인 매출로 이어진다”고 덧붙였다. 실제로 미국에서 인기를 얻은 냉동 김밥, 불닭볶음면,